Ev yapımı şarabı hazırlamak için hemen hemen tüm meyveler ve meyveler uygundur. Sadece üzümlerden değil, aynı zamanda kiraz, kızıl, frenk üzümü meyvelerinin yanı sıra elma ve armutlardan iyi bir içecek yapılabilir. Genel olarak farklı meyveleri karıştırabilirsiniz, sonra serin meyve ve meyve şarabı ortaya çıkar. Ve eğer böyle bir fırsatınız varsa, tavsiyelerde size yardımcı olacağız ve ev yapımı şarabın pişirilmesinin evrensel sırrını ortaya çıkaracağız.
1
Öncelikle, ürününüz için hammaddeye karar vermeniz gerekir. Çilek veya meyveler iyi bir kalite olmalı, çürümüş, kötüye kullanma, lanet solucanı olmadığını izlemeniz gerekir. Şimdi yemekler hakkında. Şarabın hazırlanması için kapasite, cam veya emaye olarak kullanılmalıdır, kil kullanılabilir. Ancak ideal olarak, ahşaptan ahşap olmalıdır. Saf metal yemeklerinde iyi bir şarap hazırlayamazsınız. Fermantasyon durumunda, metallerle reaksiyona girecek olan asitler oluşturulur ve iyi bir şey çalışacaktır.
2
Şarap için hammaddeler (meyveler) durulamanız ve ezilmesi gerekir. Farklı yollar uygundur. Bir et değirmeni olabilir, ahşap canavar olabilir. Ve elma ve armutlar rende üzerinde kaybetmek daha iyidir. Mezga (Bu, hammaddelerden sonra aldığın şey budur) geçmelidir. Yemeklere yerleştirilir ve su eklenir - yaklaşık bir kilogram Mezgi 200 gram ılık su. Şarabı üzümlerden değil, daha sonra bir maya lehimini ekleyin. Üzümlere ekmeniz gerekmez, çünkü maya zaten cildinde bulunur. Fermantasyon sırasında Mezu günde birkaç kez karıştırılır ve fermantasyonun kendisi üç gün sürmelidir. Bu arada, tüm bunlar sıcaklıkta sıcaklık en az 20 derece olacaktır.
3
sıkmak suyu mezgie ihtiyacının Sonraki. Sen basın ile yapabilirsiniz, ancak bu zaman alıcı ve çok uygun bir süreçtir. Bu Torbadan sıkmak çok daha kolaydır. Gerçek çuvaldan olmalı, boyalı ve yürüdü değil. Büyük bir kaba koyun ve mezuge orada suçluyorsunuz. Ardından yapmak ve konteyner üzerinde asılı. Gece boyunca, meyve suyu tamamen sıkıştı. hırsızlar çok başarılı olursa, bunu bir bahane vermek ve tekrar tekrar mümkündür, buna biraz su ekleyebilirsiniz. İlk basılmış Suyu, ikinci sıkma suyu ile karıştırın.
4
Elindeki suyu oldukça ekşi olacaktır. Su, daha sonra şeker şeker şeker ile alt asitlik. Bütün oranı hemen tanıtıldı değildir. İlk önce üçte ikisi, ve kısımlar - dördüncü, yedinci ve onuncu gün. suyu, su ve şekerden oluşan bu karışım Susl olarak adlandırılır. Gerekirse o mayayı, sadece basit ve şarap yapmak gerekiyor.
5
Pişirme şarap maya kuru hava ile toplanır olgun çilek yapılabilir. O yıkayın mümkün değildir, çünkü çilek, temiz olması gerekmektedir. bastırır çilek bir kaç bardak, şişe içine katlayın. Daha sonra bir su cam ve şeker 150 gram ekleyin. hepsini ihtiyaçları pamuk mantar kapatın karanlık ılık bir yerde, dört gün içinde ısrar ediyorlar. Bir hafta saklayabilirsiniz.
6
Bitmiş malt fermantasyon geçecek burada kap içine boşaltılır, ve şeker eritmek için karıştırılır. Sonraki hava ile şıranın temasını sınırlamak için bir su kale koydu. yumuşak bir tüpün bir ucu gelecek şarap ile bir kap içine yerleştirilmiş ve mantar sızdırmaz ve diğer ucu, bir su şişesi içine indirilir edilir. Zaman suya Zaman değişikliğine önerilir.
7
Şarap aydınlandı başladığında, gaz kabarcıkları görünmeye duracak ve sediman gününde düşüyor, şarap değerinde birleştirilmesi olduğunu. yumuşak bir tüp birleştirmek gerekiyor. kaba düşürülür tüp, hafif çökelme üzerinde olmalıdır. füzyon şarap güvenilir Saatli ve göze çarpan böylece soğuk bir yerde (kiler) içinde bir aylık bir süre için bir depolama alınır. O zaman her şey kullanılabilir.
yemek şarap yöntemi, herhangi bir hammadde ürünleri için üniversal ve uygun olarak kabul edilir.
Tavsiye paylaşın:"Ev yapımı Şarap - Reçete Pişirme"
0
991
