Kökü biraz tat vazgeçilmez patates benzeyen, üstün özelliklere sahip bir bitkidir. Onun yumruların nasıl (özellikle şeker hastaları için) lezzetli ve yararlı bulamadık Güney Amerika'da ise Başlangıçta, her zamanki ve kesinlikle gereksiz ot olarak kabul edildi. salatalar sıklıkla ondan hazırlamak böylece Topinambur, ham biçimde daha kullanışlıdır. Ancak, ondan, fırında ve hatta makyaj kahve pişirme, kızartma edilebilir.
Kızarmış Topinambura tarifi
İçindekiler:
- Topinambourburg - 225
- Bitkisel yağ - 1 çorba kaşığı. l ..
- Tuz bir tutam olduğunu.
- Yeşillik.
- Ekşi krema - 90
Biz temiz, iyi Topinambur yumrular durulayın ve soğuk suyla bunları dökün. Biz 15-30 dakika bekletin. Sonra 12-15 dakika, tuz için bir kızartma tavasında halkalar ve yavru ile kesin. masaya servis önce biz yeşillikleri ile ekşi krema ve serpin su katıyorlar.
portakal suyu ve sebzeli Topinambur
İçindekiler:
- Topinambourburg - 550 g.
- Havuç - 1 (orta) ad.
- Yay - 1 (orta).
- Patates.
- Zeytin ya da bitkisel yağ.
- Portakal - 2 adet.
- Tuz.
Biz de ve temiz patates, Topinambur yumrular, soğan ve havuç durulayın. 15-30 dakika boyunca soğuk suda Makine onları. Bu süre boyunca, sırasında portakal sıkmak suyu (onları birlikte kesti, sonra suyu daha olacaktır).
Daha sonra, sargı (her biri 34 dakika) ve de kızartma bunları tavada ham sebze Sürekli karıştırılarak: soğan, havuç ve patates. Biz (bunları tümüyle kapsamalıdır) çıkan portakal suyu ile sebze dökün, ardından Topinambourism ekleyin.
kapalı bir kapağın altında 8 ila 10 dakika püresi, o zaman kapatın ve tavada başka bir zaman yemeğin bırakın oturdu.
Hazırlık patates kullanılarak belirlenir: yumuşak olmalıdır.
Topinambur dan Kahve Reçete
(Tadı) Malzemeler:
- Topinambur yumrular.
- Suçlu.
Biz de durulayın ve temiz Topinambur. Daha sonra ince kesilmiş ve 4 dakika boyunca kaynar su dökmek edilir. Bundan sonra, su sürüklemek ve Topinambe bir kağıt peçetenin üzerine atmaktadır. O tamamen kuruması gerekir.
Sonra altın rengi kadar kızartma tavasında Topinambur kızartın. kahve değirmeni içine çıkan kitle koyun. Bundan sonra, bunu demlemek olabilir.
Topinambur ve Kabak poğaçalar
İçindekiler:
- Topinamburg - 650
- Kabak - 250 g
- 2 adet - yumurta Orta büyüklükte.
- Un - 80 g.
- Soğan - 1 adet.
- Sebze yağı.
- Tuz.
Biz, Topinambur ve kabak yumru temizlemek, iyice durulayın 15 dakika boyunca soğuk suda bekletin. Sonra yumurta, un, ince soğan, tuz ile karıştırın, rende ile silin. Tüm iyice karıştırın.
Bir kızartma tavası ve yavru tam hazırlanana kadar (her tarafta yaklaşık 7 dakika) ile bir kaşık ile elde edilen karışımın düzenleme.
Topinambur B. ekşi krema peynirli Sos
İçindekiler:
- Topinambourburg - 550 g.
- Ekşi krema - 150 g
- Peynir - 150 g
- Yeşiller - tadı.
Biz de yıkayın ve 15 dakika boyunca soğuk suya batırılmış kökü ve yumru, temizleyin. Daha sonra, su (tuz gerek yoktur) kaynar ile dökülmüştür. soğuyana dek suda tutun. Bu süre boyunca, üç peynir ve ezme yeşillik. Sonra, gözleme, serpin yeşillikleri ile ve biraz peynir güçlendirici kayması ekşi krema dökün ve kalan peyniri ekleyin. Biz (peynir eriyene kadar) tam pişirme 180 ° fırında pişirilir.
Ne yazık ki, böyle harika sebze, Topinambur gibi unutuldu ve saklanan patates ile çok daha uzun değiştirilmiştir. Fakat onun yumrular yararlı özelliklerinin çok, bu yüzden en azından periyodik olarak masanızda gitmek bunu hak ediyor. Ve, sıkıca Topinambe gibi aklın başına geldi ve sonsuza günlük diyet girmek için vaktim olmayacak.
0
845
