Fırında Fransız Patates Tarifi

Fransızca patates yüksek popülaritesi nedeniyle, birçok bu lezzetli hazırlanması için tarifler, tatmin edici ve kuşkusuz, şenlikli yemekleri vardır. sürümlerinden birine göre, çünkü kökenlidir "Fransızca" öneki aldı, ancak çünkü geleneksel Fransız dereceleri ile benzerlikler.

1
Fransızca Temel bileşenler patates

graultin aksine, Fransızca patates eti girer. kanatlı hayvan eti - Genellikle genellikle domuz, sığır, azdır. Bu nedenle, çanak da "Fransız et" denir. Kalan maddeler: soğan, peynir, patates, mayonez veya diğer beyaz sos, tereyağı krema veya sebze, tuz, karabiber veya tadı baharatlar.

2
Fransızca Patates hazırlık aşamaları

Fransızca patates pişirmek için en kolay tarifi atın:

domuz serviks (0.5 kg) eti küçük parçalar halinde kesilmiş, bir küçük bir tuzu, biber. için tat, karıştırmak 15 dakika için beklemeye bırakılmıştır. Sonra 1-2 yemek kaşığı ekleyin. mayonez ve kapalı bir tabak kaşık 3-4 saat buzdolabında gönderin.
Patates (1 kg) arındırmak, durulama ve ince kesilmiş (2-3 mm) çevreler. patates büyükse, o zaman taşlama önünde, iki yarım birlikte kesti. Solim, karıştırın.
Soğan (3-4 adet). İnce yarım halkalar ile Kes.
Büyük bir rende Katı peynir (300 g), sürtme.
Bir pişirme tabaka ya da çıkarılabilir bir sap (chapelnik) ile derin bir tava yağ koyun ve et, patates, soğan, peynir tabakaları hazırlamak.
Yukarıdaki mayonez ve kaşık kaşık Bol miktarda su.
Biz 200 derecede ısıtılmış 1-1,5 saat fırında koydu.

3
Fransızca patates pişirme nüansları

Et lifleri ve püskürtmek genelinde plakalar halinde kesilmiş, deniz olamaz. Sen kebap gibi et seçmelisiniz. Ayrıca enfes tat eti vermek için, kırmızı şarap emmek olabilir. Sonra bitmiş yemeğin sadece kırmızı şarap oluşturmaktadır.
Patates pipalar, daireler, büyük ölçüde kesilebilir. Unutma, patatesleri okşayan tiner - daha hızlı yemek hazırlayacak.
Luke katmanı, konserve champignons ile değiştirilebilir.
Rendelenmiş peynir, mayonez ile hemen karıştırılabilir ve hazırlıktan 15-20 dakika boyunca bir tabak püskürtebilirsiniz. Böylece, patateslerin Fransızlardaki üst kısmı yanmaz, folyo ile kaplıdır.
Mayonez ekşi krema, kalın krema ile değiştirilebilir, kuru şarap ve estragon ile Fransız Beshamel veya Gürcü sosu kullanın. Peynir, kalın ekşi krema ile karıştırılmış peynir ile değiştirilebilir.