Evde kış için naleradish nasıl pişirilir

Kökler Khrena bağımsız bir yemek olarak servis edilmez. Ancak, bu baharat tam olarak baharatlı ve akut notu, o kadar gerekli olan yemeğinize verecektir. Ürünün yıl boyunca nasıl tasarruf edilmesi? Sezonluk boşlukları, tarifleri daha da tanımak olacak.

1

Kışın Horseradish'ten Hasat Hazırlanması - Başarılı Kütük Temel Kuralları

• Kış için boşlukların hazırlanması için optimal hammadde, 30-50 cm uzunluğunda parlamanın kökü ve 3-6 cm çapında. Kökleri Eylül ayında daha iyi çekin.
• Yorgene dayanan çok büyük hacimler hasat edilmemelidir. Zamanla, baharat netliğini kaybeder. Ancak, bu ifade, serin tesislerde depolanan taze kökler için geçerli değildir.
• Horseradish'in işlenmesi sırasında öne çıkan temel bileşikler, cilt ve mukoza zarları üzerindeki etkiyi tahriş eder, bu nedenle eldivenlerde çalışmak daha iyidir. Böylece kök tesisi gözyaşlarına neden olmaz, ürünü işleme koymadan önce 1-2 saat boyunca dondurucuya yerleştirir.

2

Kışın Horseradish'in Hazırlanması - Taze Formda Baharatların Depolanması

Soğuk Depolama Khren

Bir bodrum veya camlı balkon depolama tesisi olarak uygundur (sondaki ısıtma eksikliğine tabidir). Atın depolandığı odadaki optimum sıcaklık - 0 ° C. Balkonun belirtilenlerin altına düşürülürse, horseradish olan kaplar ayrıca yatak örtüsünü veya battaniyeyi kapsar.

• Yerden teslim edilen köklerin hasatlanması için hazırlanmış ve 1-2 saat açık havada bırakın.
• Sonra önceden hazırlanmış ahşap kutuları veya paletler alır ve onlara cehenneme koymaya başlarsınız. Her bitki tabakası kök şok kumu. Kütük birbirleriyle temas etmemeleri için birbirlerine kısa bir mesafeye yerleştirilmelidir.

Buzdolabında Depolama Khrena

• Depolama kökleri için hazırlanmıştır iyice durulanır. temizlik de yapılır, hem de havuç temizlik - cildi çıkarın.
• Uzun 3-5 cm fragmanları ürün kesilir.
• dondurucuya paketler veya plastik kaplarda ve gönderme yaparak bölümünü keyfini çıkarın.

Erittikten sonra, cehennem genellikle taze bitki ile karşılaştırıldığında daha akut hale geliyor görülmektedir.

3

Nasıl lanet kurumaya?

Kurutulmuş karaturp size zamanki keskinliğini vermeyecektir, ancak başka sos, birinci veya ikinci çanak yumuşak baharatlı not verecektir. Turşu hazırlanması sırasında kurutulmuş kökleri kullanımı özellikle uygundur.

• Kürk bitkiler iyice yapılır.
• Bundan başka, iş parçasının küçük parçalar (3-4 cm) kökleri kesmek, deriden verilir.
• Tek günde açık havada bir pirinç kabininde (açık bir kapı ile) - Size uygun herhangi bir arada iş parçasını kuruyabilir. sebze için bir kurutucu varsa, bunu kullanabilir.
• Kurutulmuş kökleri bir kahve değirmeni veya blender ile koyun ve toz kütlesi dönüşür.
• Elde edilen ürün, uçucu aromatik bileşimlerin ayırma baharat ve diğer ürünleri depolamak için bir cam kaba yerleştirilir.

4

Kış için Khrena Pişirme - Marining Baharatlar

sterilizasyon ile kış için bok hazırlanması

Hazırlamak:

• Kheny Hren 0.5 kg;
• su 0.5 bardak;
• 1 yemek kaşığı. l. şeker ve tuz;
• sirke çözeltisi 75 mi.

Khrena pişirme aşamaları:

1. Raine kökleri iyice durulanır. Onların yüzeyinden cilt çıkarın.
2. Her kök 2-3 parçalar üzerinde kesti. Soğutulmuş su içinde hammadde daldırın ve 30 dakika boyunca muhafaza eder.
3. blender, ocak ızgaraları veya et kıyma - - eziyet bitki mutfak cihazlarının, yardımına kullanma.
4. Ayrı bir kapta, bağlantı su, tuz ve şeker kullanılabilir. bileşenlerini karıştırınız ve ocakta kompozisyon gönderin.
5. Çözelti kaynar, yavaşça asetik dökün ve ateşten yemekler çıkarın.
6. Soğutulan yakıt zemin cehenneme dökülür.
7. hazır bileşimin steril kaplara dağıtılır. İkinci acele kapakları.

sterilizasyon olmadan kış için yabanturpuna hazırlanması

Hazırlamak:

• Taze yaban turpu kökü 0,5 kg;
• 1 yemek kaşığı. l. tuzları;
• 1.5 yk. l. Sahra;
• limon veya 1-2 limon asidi paketleri.

Khrena pişirme aşamaları:

1. Taze kök kök kirliliği ve kabuğu kurtulmak.
2. 20-30 dakika boyunca soğuk suda kökleri bırakın.
3. Daha sonra, küçük parçalar ile bitki kesilir. Bir kıyma makinesi veya blender kullanarak, kökleri öğütmek. Bu mutfak yardımcılarına Alternatif ayrıca geleneksel rende olarak hizmet verebilir.
4. Elde edilen kütle olarak, tuz ve şeker olun. bileşenlerini karıştırınız.
5. Eğer limon kullanırsanız, narenciye dağınık ve lezzet yoksun edilmelidir. ikincisi dışarı veya ezme atılmış ve Khrenu eklemek edilebilir. Ayrı bir kapta, limon suyu sıkın.
6. yeterli miktarda su kaynatılır. KREN bir kitle haline dökün.
7. Elde edilen bileşim, üzerinde sterilize bankaları dağıtın. Her bir kap içinde, 1 saat yerleştirin. Limon suyu ya da asit.
8. Slayt bankalar.

5

ekşi krema ile bir at Pişirme

İş parçasını hazırlamak için, ihtiyacınız olacaktır:

• 100 g Kinev Khrena;
• 100 mi ekşi krema;
• 2 saat karıştırıldı. L. Sahra;
• bir tutam tuz.

Hazırlık adımlar:

1. kirlenmeye karşı temiz ve cilt teslim Baharatlar baharatlar.
2. iş parçası ezilmiş ve ekşi krema ile bağlamaktır.
3. Tuz ve şekeri ekleyin.

Bu tarifi yumuşak tadı ile karaturp verecektir. tek dezavantajı, uzun süreli depolama imkansızıdır.