Kış için Kalina'yı pişiririm

berry iyileştirici ve lezzet özelliklerinin korunması ile kışa kartopu hazırlamak için epeyce yol vardır. Meyve boşlukları her türlü verme, taze veya kuru ve ayrıca geri dönüşüm kullanılır. yüksek değerli meyveleri kullanarak diyet gıda hazırlanması için birçok tarif var. Bazılarını veriyoruz.

1

Viburnum meyvelerini nasıl kurutulur?

Kuru havalarda kurutmak için Kalina toplayın. Fırçalar bir gölgelik altında bir taslak üzerinde hafifçe yuvarlanır. Sonunda fırında kurutulur. Sıcaklık 50-60 ° C'den yüksek olmamalıdır. değil yanmış meyveler için, onlar heyecan unutmayın ve fırın her 20 dakikada bir bağlantısı kesilir.

yorganın altında plastik şişeler veya cam kaplarda, kağıt torba içinde kurutma saklayın. Meyvelerin gıda köstüsüne başlamaması için kontrol edin.

2

Donmuş vibina

kartopu gıda taze meyve ilk tarnings sonra kullanılır. Sonra acılık kaybederler ve hoş bir tat kazanırlar. Seçilen çilek ambalajın hazırlamak ve bir gün için buzdolabına konuldu, kuru yıkayın. ön soğutma sonra dondurucuya dondurma bitirme için gönderdi. Dondurma meyveleri yaygın olarak kullanılır:

• komposto yemek pişirmek için
• ballı içecekler, ruh
• turtaları doldurmak gibi
• Çaya ekle
• kissel ve güçlü tentürler için T.P.

Sadece çilek donmuş, ama aynı zamanda Kalina en suyu.

3

Çilek ile fırçalar

kartopu meyveleri onlar işlenmesi veya taze formda tüketen kullanıcılara yönelik olması durumunda bunlar, Eylül-Ekim ayında hasat edilir, büyük fırçalar toplanır. demet rahatlıkla bu amaçlar tavan veya duyulmamış tesislerinde kullanım için genellikle serin bir yerde demetleri ve mağazaya bağlayıcı niteliktedir. Meyveler ilkbahara kadar kaydedilebilir. Kesitli fırçalara ihtiyaç duyar.

4

Ham kartpan reçeli

Breastings olası ısıl işlem ve genellikle make, sözde, çiğ reçel kadar az, çalışıyoruz.

Yemek pişirme:

1. Doster meyveleri su ile yıkanır ve meyve suyuyla yıkanır.
2. Emaye yemeklerinde, 1: 2 oranında şeker ile karıştırılan meyve suyu
3. Düşük ateşte ısıtın, böylece şeker tamamen çözüldü.
4. Cam kavanozlara döküldü ve kullanmadan önce serin bir yere gönderildi.

5

Şeker ile kalina

Şekerde, kartopu tadı iyileşir ve tüm faydalı maddeler kaydedilir. Tembel için çeşitli tatlı boşlukların yolu vardır:

Kalina, şekerle uçtu

1. 1 kg kartopu ve 1 kg şeker al ve bir Berry Puree'nin acı bir tadı önlenmiyorsa, bir blender (bir tutam veya et değirmeni ile olabilir).
2. Tadı iyileştirmek için, bir püreyi büyük bir elekle atlayarak kemikleri ve kabuğu çıkarabilirsiniz.

Şeker valina

1. Yanmış ve hafif kurutulmuş meyveler ve şeker (1: 1).
2. Bir meyvenin bir tabakası ve bir şeker tabakası, temiz bir kavanoza ve yani üstten önce dökülür.
3. Şeker katmanının meyvesi (1-2 cm) uykuya dalmaktadır.
4. Serin bir yerde saklayın.

Kalina Zazachenna

1. 1 kg Viburnum meyvesi 1 çorba kaşığı olan bir kasede karıştırılır. Bir sürme nişastası ve bir bardak şeker tozu ile bir kaşık.
2. Bir tabakada düz bir yüzeye meyveleri döşeme, bir fırın tabakası veya büyük bir kesme tahtası kullanabilirsiniz.
3. Günün şekerini bırakın ve ambalajın (bankalar, oluklar, kağıt torbalar).

6

Kalina'dan jöle

Kalina'da, yeterince pektin var, bu yüzden jöle kalın ve güzelleşir. 1 kg Viburnum meyvesi - 1 kg şeker ve 2 bardak su.

Yemek pişirme:

1. Kalina su ile dökülür ve birkaç dakika pişirin, böylece daha yumuşak hale gelir ve acılık suya geçti
2. Sıvı düzgünce boşaltılır ve tekrar 2 çorba kaşığı dökülür. Sıcak suyun yeni kısmı
3. Elde edilen püre nadir elek ve şeker yoluyla ovalanır.
4. Puree yaklaşık bir saat boyunca hoş geldiniz (meyvelerin kokusunu sevmiyorsanız, biraz tarçın, incir beslemesi veya vanilya ekleyin)
5. Ortaya çıkan jöle bankalarla ayrışır

7

Kartopu suyu ile deniz cehri jöle

Jelly yemek pişirmek için:

• 1 l deniz cehri suyu
• 150 g kartopu suyu
• 20 g jelatin
• 0.7-1 kg şeker

Yemek pişirme:

1. Daha önce suda jelatin ıslatın (6 saat boyunca)
2. İki meyve suyu karıştırın ve şişmiş jelatin (agar agar)
3. Karışım ısıtılır ve şeker eklenir
4. İlk hacmin 1 / 3'üne kaynatın (yaklaşık 30 dakika)
5. Serin ve formlarda şişelenmiş

8

Viburnum ve elmalardan komposto

3 L'lik bir kompozisyonun hazırlanması için sahip olabilirsiniz:

• 1 yemek kaşığı. Berry
• 400 g elma
• 1.5 TBSP. Sahara
• 2 litre su

1. Elmalar iyi taşlama
2. Çilek Viburnum ve Şeker Şurubu'nda başa çıkmak için iyi doğranmış elmalar
3. Su ekleyin ve kaynamaya getirin
4. Transfix Kavanoza kompostosu ve serin bir yerde saklanır.

9

"Kalinovka" kaldırım

İhtiyacı olmak:

• 1 yemek kaşığı. Suyu Kalina
• şeker 150 g
• 1 litrelik votka veya kaçak içki
• 1 yemek kaşığı. kaynamış su.

V  Üç litrelik bankası Tüm ürünleri karıştırın, titreme ve  constoreolumsuz  az  2  günler.  sunulan  nS  festival  tablo.

Viburnum meyveleri 2-2.5%, bir 120 mg% C vitamini, büyük miktarda, hem de faydalı pektinler% 0.4, tabaklama, tanenler% 0.35, organik asitler içeren unutulmamalıdır. Valiny tohumları yağların% 25'e kadar içermektedir. Kış aylarında Valina meyveleri sadece lezzetli yemekleri ile masanızı çeşitlendirmek değil, aynı zamanda sağlık güçlendirecektir değil.