Kış için elmadan ne yapılabilir

Elmaların kışın için kütüklere gelince, saatlerce konuşabilirsiniz, çünkü çeşitli elma lezzetli için çok sayıda tarif var, bu da taze meyve ve sebzelerde kışın kıtlığına mükemmel bir ek olacak. "Kış için Apple Blanks" konusundaki lezzetli ve basit varyasyonları düşünün.

1
Kışın elmalardan reçeller ve reçeller

Klasik seçenek reçel hazırlamaktır - tüm tatlı dişlerin lezzetli bir incelik.

Reçel tarifleri - yüzlerce. En basit reçel için ana tarif - kabuğun ve kemiklerden saflaştırılan elmalar şeker ile kaplanır ve istenen kıvamda pişirin.
Reçel için, bu tür oranlar kullanılır: bir elma kilogramı - 180-200 gram şeker.
Elmalara ek olarak, örneğin, lamonları, cevizleri ve diğer gençleri tadı ve kullanışlılığı artırmak için eklemek için ekleyebilirsiniz.
Reçel aynı şekilde demlendi. Reçel'in tek şey tamamen homojen bir tutarlılık için pahalı olması gerekir.

Kural olarak, sıkışma için reçel yerine en az iki katı şeker (asidik elmalar için - 1: 1) kullanılır. Böylece reçel daha hızlı homojen hale geldi, şeker içeren elmalar başlangıçta bir blender tarafından yalvardı.

Reçel

2
Kışın elmalardan atladı ve marmelat

Aşağıdaki gibi pooked:

Su ile dilimlenmiş saflaştırılmış, doğranmış elmalar, böylece su, elmanın üst kısımlarını kaplamaz ve (genellikle meyvelerin çeşitliliğine ve olgunluğuna bağlı olarak, genellikle 10 dakikaya kadar) kadar düşük ateşte pişirin.
Elmaları bir kevgir üzerinde katlıyoruz.
Etlere şeker ekliyoruz (1 kg elma başına 500 gram oranında) ve periyodik olarak karıştırarak pişirin.
Kalıncaya kadar sindirmeye devam ediyoruz.
Sterilize kavanozlara giriyoruz.

Yemek pişirmek için, kalın bir tabanlı bir tencereyi kullanmak daha iyi oldu. Sonra yanma olasılığı minimumdur.

Marmelat hemen hemen aynı hazırlanıyor. onlar pektin kaynağı, olduğumuz gibi suda elma pişirmek tek şey, elma atıkların (kabuğu ve kemikler) ile monte suya konulmalıdır hangi marmelat en iyi buzlanma için katkıda bulunur.

marmelat hazırlanması için, elma (bir blender, bir elek aracılığıyla ya da) silme ve daha sonra sindirilir kevgirlerin atılan.

3
Kış için Ureated Elmalar

Çocukluğundan beri sevdiği tat uroin elma olduğunu. ekşilik beyaz Küçük, - kış akşamları ile sıkma, hoş hane.

böyle bir "büyükanne" incelik için Reçete:

Bankaların alt tarafında kiraz ve siyah frenk üzümü yaprakları yatıyordu.
Biz her satır yaprakları kayması, elma satırları koydu.
tuzlu su ile doldurun (5 litre su ile - şeker 200 gram, bir dağ tuzu ile bir çorba kaşığı).
Biz birkaç gün dolaşmaya bırakın gazlı bez gizlemek.
Köpük monte edildiğinde, urganlar kapakları yakın kutular, biz (soğuk için) bodrum tahammül.

İki ay sonra, elma yenebilir.

ureage elma hazırlanması için, kuyrukları ile tüm elma gerekir. yeşil elma seçin. Mükemmel bir seçenek Antonovka veya Snow Calville olduğunu.

4
Kış için elmalardan Kurutulmuş meyveler

Artı kurutma - Herhangi elma sağ küçük ve söylenmemiş hasarlı, kurutulmuş solucan, için, onun için de uygundur.

Kurutma böyle hazırlanıyor: my ve temiz elma, kesim dikdörtgen dilimleri ve kurutulmuş içine. Elektrik kurutucular bugün kurumaya satılmaktadır. onlarla çalışmak bir zevk. Elma dilimleri, özel kaplarda satırları kat kurutucu açmak ve sizin için daha da tüm çalışmaları yapar.

özel kurutma yoksa, sen pencere üzerinde veya normal fırında, örneğin, sadece güneşin elma kuru olabilir.

Bu kurutulmuş meyve kırmızımsı gölge elde ama litre su gerekli olan hazırlanması ve tamamlanmamış bir çay kaşığı, zayıf bir tuzlu su çözeltisi içinde ıslatılır kurutma elma dilimleri için hazırlanan açık renkler, kaldığı görülmektedir Yani.

5
Kış için elmalardan Suları ve kompostolar

meyve sıkacağı olması, suyu pişirmek - Bir dakika durumda. Sıkıştırılmış suyu Çıban gerektiğinde eklenti şeker (orantıları elma tatlılık bağlıdır) ve acele steril kavanoz içine getirilir.

lezzetli kompostosu için basit tarifi: