Armutların tadı ve aroması çocukluğundan bu yana herkese aşinadır. Ancak ürün bozulabilir, bu nedenle reçelin hazırlanması, bir kısmı için incelik zevkini uzatma yollarından biridir.
Kokulu reçel hazırlanması için birçok tarif var. Bazılarında, armutlar "solo" hizmet eder ve bazılarında diğer meyvelerle çevrilidir. Limon olarak böyle bir bileşen, birçok yemeğe evrensel bir ektir. Ve armut reçeli istisnasız değildi. İnce koku ve baharatlı asit, armutun tatlılığını ve yumuşaklığını faydalı olarak gölgelendirir.
Limon dilimleri ile armut reçeli
Böyle bir incelik, armut, şeker ve limon (1 adet) hazırlanması için gereklidir. İlk iki bileşen 1 kg alır. Hazırlık aşamasında, tüm meyveler dikkatlice temizlenmelidir. Limon ince halkalarla kesilmiş ve armutlar kabuktan, çekirdeklerden kurtulur ve dilimler halinde kesilir. Ayrı bir yemeklerde limonu yerleştirin ve kaynar su bardağını bastırın. Ateşe gönderdikten sonra 3 dakika kaynatın. Elde edilen kaynatma kaynağını büyük bir tabak içine birleştirin ve şeker ekleyin. Sonra, tekrar ateşe ver ve şurubu pişir. Soğutulan limon halkaları 4 parçaya bölünür ve armutlara eklenir. Burada şurubu gönderdiler ve soğuturlar. Bir saat sonra, armut şeffaf olana kadar sıkışmayı pişirmeye başlayın (yaklaşık 2 saat veya biraz daha).
Armut, homojen kütle şeklinde limonlu reçel
3 limon, 2 kg armut ve 2,5 kg şeker hazırlayın. Armutlar dikkatlice temizlenmeli, kabuğu üzerindeki tüm çekici olmayan alanları çıkarın ve meyveyi büyük küplerle keser. Limonlar ayrıca kirlenme sağlar ve bir et değirmeni ile atlayın. Bundan sonra, malzemeler bağlanır, bir meyve karışımı elde eder. Şekerle uyuyakalın ve 3 saat yatıştırmak için izin verin. Bundan önce, armut parçalarında küçük delinmeler yapın - bu yüzden meyve daha hızlı geçer. Tahsis edilen zamandan sonra, ortaya çıkan bileşim karıştırılır, ocağa gönderilir ve kaynatın. Aşçı reçel zayıf bir ısı üzerinde bir saat takip eder.
Limonlu kız kardeşi ile limonlu armut reçeli
Bu tarif 2 kg'lık bir armut ve şeker, vanilyalı şekeri ve 1 limon adaçayı gerektirir. Ana bileşeni yıkayın - armutlar. Meyveleri meyvelerden çıkarın ve sonra bunları 4 bölüme kesin. Ayrıca armut çekirdekten temizlenmelidir. Meyveleri şekerle birleştirin, armut katmanlarını konuşur. Elde edilen kompozisyon gece boyunca kalır (12 saat). Bu süre, meyve suyunun meyveleri için yeterlidir ve şeker kademeli olarak çözülmeye başladı. Sabahları armutları ve ortaya çıkan şurubu paylaşıyoruz. İkincisi ocağa gönderilir ve 20 dakika başıdır. Soğutulan şurup'ta armut, vanilya şekeri ve limon lezzetini ekleyin. KGRGLE Kompozisyonu kaynatmaya ve 15 dakika kaynatılmasını sağlayın. Lezzetli reçel hazır.
Limon suyu ile limonlu armut reçeli
1 kg saflaştırılmış armut, 800 g şeker, 0.5 kg limon ve 100 ml su hazırlayın. İnce bir koku vermek için tarçın ve karanfil kullanıyoruz. Şurubun hazırlanmasıyla başlayın. Su kaynatın ve içine şeker getirildi. İkincisi çözündüğünde, limon suyunu sıkın ve ocağın bağlantısını kesin. Şurubu soğumadan (40 dereceye kadar) bırakın. Şu anda, meyve ver. Armutları küçük parçalar halinde veya temiz dilimler ile kesin. Dilimleri ortaya çıkan şuruba yerleştirin ve 13 saat boyunca orada bırakın. Zaman zaman kompozisyon sorunsuz bir şekilde karıştırılmalıdır. Tahsis edilen süre dolduğunda, ocak üzerine bir incelik koyun ve bileşimi kaynatın. Baharat ekleyin ve 12 saat daha bırakın. Sonra - yine reçelleri 5 dakika boyunca pazarlayın. Manipülasyonu 2 kez daha tekrarlayın. Reçelin toplam pişirme süresi 3 gündür.
0
649
