Apple Reçel'i nasıl pişirilir

Şeffaf dilimler ile tatlı, lezzetli ve kokulu elma reçeli için tarif. Bu reçel çay, kahve için idealdir, börek, turta veya çerez pişirme için bir dolum olarak da kullanabilirsiniz. Güzel, şeffaf dilimler kesinlikle hanelerinin sadece tadıyla değil, aynı zamanda görünüşte de olmasını sağlayacaktır.

İçindekiler:

elmalar - 2 kg;
Şeker - 1.7 kg.

Reçel için, tatlı çeşitlerin elmalarını seçin. Bu tür çeşitler, White Dökme, Melba, Grushovka Moskova, Kazananlar, Makinyosh, Zhigulevsky, Antonovka'ya zafer olarak uygundur. Dikkatlice Thorish, onları durulayın ve varsa tüm hasarı ve lekeleri kesin.

Hazırlanan elmalar, 6-8 parçada, tohumlardan temizleyin ve dondurulur. Salz küçük olmamalıdır, aksi takdirde yemek pişirme sırasında ayrılabilirler. Böylece kestirirken, onları azaltmazlar, asidik su ile dökün.

Tüm dilimler hazır olduğunda, suyu boşaltın, tencerelerini koyun, bu da sıkışmayı pişirecek ve şekerle dökün. Bir kerede, tarifte belirtilen şeker miktarını yerleştirin.

Şekerle şekerle karıştırın, böylece şeker düzgün bir şekilde dağıtılır. Tencereyi bir kapakla örtün ve 5-6 saat bekleyin. Periyodik olarak, elmaların meyve suyundan daha hızlı olması için karıştırın.

Bu süre zarfında, elma suyu vurgulanır, şeker ile karıştırılır. Şeker tamamen çözülmeli ve şurup dönüşmelidir. Plaka üzerine bir tencereyi çok küçük bir ısıtmaya koyun. Yavaşça kaynatın ve hemen kapatın.

Gelecekteki sıkışmayı oda sıcaklığına hoş geldiniz. Her şey soğuduğunda, tencereyi ateşe koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra hemen ısıtmayı hemen çıkarın. Öyleyse 3 kez tekrarlayın. Her seferinde oda sıcaklığına tamamlayın. Dilimlerin ayrılmaması için sıklıkla karıştırmak gerekli değildir.

Bu şekilde hazırlanan reçel, tüm amber dilimleri ile kalın olacaktır. Çay ya da kahveye tatlı sevenler için mükemmel. Böyle bir sıkışma, turtalıklar için bir dolgu olarak kullanılıyorsa, Apple dilimleri kesilebilir.