Reçellerden Reçeller Nasıl Yemek Yapılır

Kissel sadece bir içecek değil. Bu, her bir metresi için olan hazırlamak için yararlı bir besleyici, terapötik çanak. Yaz aylarında, Kisel geleneksel olarak taze meyveler ve meyvelerden demlenir. Kış sezonunda, herhangi meyve veya meyve büküm kullanarak bu içki pampery edebilirsiniz. Bizim yazıda reçel gelen Kissel pişirmeyi söyleyecektir.

chevis kullanımı kanıtladı ve zaman ile test, tartışılmaz. Antik çağlardan beri, bu içecek, önceden fermente, decoctions üzerinde tahıl pişmiş oldu. Modern kalınlaştırıcı - nişastası, patates veya mısır. değeri, vitamin bileşimi ve içecek iyileştirici özelliklerini belirlemek çilek ya da meyve, - jöle temelini oluşturur. viskoz ve meyve dolgu berry shepheric etkisi gastrointestinal sistem üzerindeki terapötik etkisi vardır. Yumuşak ve sağlıklı organik asitlerin doyma bağışıklık uyarıcı ve önleyici özellikleri, içecek antiseptik verir kendilerini belli de enfeksiyöz ve enflamatuar hastalıkların olduğu.

Ne olursa olsun size Kissel yemek olacak reçel ne, sağ yemek pişirmek için, bazı kurallara uymak:

Meyve boş ocakta kaynayınca Nişasta hep serin suda çözülür. Bunu ve meyve suyu çözebilen - gelecekte içki doymuş tat ve renk verecektir. Sıcak meyve şurubu olarak, bu yapılmamalıdır - nişasta altına hızla yerleşir, onu çözmek için zor olacak, o romas alabilir.
Nişasta, eğer yoksa patates kullanmak için gerekli değildir - Mısır üzerinde değiştirin. İçeceğin kalınlığı, nişasta sayısına bağlıdır, içkinin tutarlılığının ne ihtiyacınız olduğuna bağlı olarak değiştirin. Bir kaşıkın duracağı kalın jöle için - 1 litre sıvı üzerinde duracak, 60 g nişasta (3 sanat. L.), sıvı - 30 g (1 çorba kaşığı), nispeten kalın, yaklaşık 40 g için.
Reçel kemiksiz al - tüm pişirme sürecinin daha kolay hale getirecek. Ana ürünün sayısını kendiniz değiştirin, size ulaşmak istediğiniz meyve meyvesi tadı verecek aynı oranları seçin. Gerekirse, zevk dengesi için reçelden sıvı veya şurup ekleyin.
Sıkışma çok tatlıysa veya doktoş bir tadı varsa sitrik asidi kullanın. Limon Kiseliniz, pikuluk ve lezzetin eksiksizliğini verecektir.
Şurup'a nişasta ekledikten sonra, gelecekteki jölein yükseltici işlemini sürekli izleyin. Sürekli olarak içkiyi karıştırın, böylece tavanın içeriği bir büyük com içine yapıştırmaz. Plaka üzerinde ateş çok büyük yapmaz - kaynama kademeli olmalıdır.
Hazırlanan Kissel, yukarıdan pudra şekeri veya tarçın serpin - yani soğutmanın ardından yüzeyinde bir film oluşturmaz.

Pişirme işleminin kendisi basittir ve birkaç aşamadan oluşur:

Malzemeleri hazırlayın: 1 l su, eksik bir bardak reçel, nişasta (almak istediğiniz kalınlığa göre), 2 çorba kaşığı. l. Şeker, bazı limon asit.
Sıvıyı iki parçaya bölün, bunlardan birinde nişastayı çözün ve ikincisi karıştırın. Elde edilen karışımı koyun.
Şurubu batırıldıktan sonra - bir kevgirden atlayın, buna biraz limon asit ekleyin (tadına bakın) ve kaynatmak için ateş koyun.
Haşlanmış şurubunda ince bir tempeck ile, çözünmüş nişasta dökün, gelecekteki öpücük aynı anda sürekli stir. Yangın vidası.
Güçlü kaynar kissel getirilmemelidir. Küçük bir kaynar olduğunda, içecek hemen kapanır, kapakla örtün ve buna bırakın.

Tüm bu incelikleri bilmek, herhangi bir reçelden lezzetli ve yararlı bir içecek hazırlayabilirsiniz. Unutmayın: Yeni hazır ve soğutulmuş öpücüğünüzü asla kaynatmayın;