boşlukları sezonunda, her metresi mümkün olduğu kadar çeşitli reçeller olarak sunmaya çalışıyoruz. Birisi aşçılar tatlı geleneksel büyükannesinin tariflere göre incelik ve birisi deneme sever. İlginç tarifleri kendileri tarafından icat edilebilir, ancak bu tür portakal ile bektaşi üzümü olarak kanıtlanmış kullanmak daha iyidir.
haşlanmış portakal ile bektaşi üzümü gelen Jam
reçel için, bu ürünleri gerekir:
- yeşil bektaşi üzümü yapabilirsiniz biraz olgunlaşmamış - 1 kg;
- yakın boy portakal - 1 adet .;
- Şeker kum - 1 kg.
Pişirme teknoloji:
- Bir havlu üzerinde Bektaşi üzümü yıkayıp kurulayın. kuyrukları ve kanalizasyon çıkarın.
- Turuncu bir fırça ile ve sıcak su altında yıkayın. Dolayısıyla kesinlikle portakal raf ömrünü artırmak için işlenir özel yağlayıcı, kapalı yıkar.
- Turuncu küçük parçalar halinde kesilmiş ve kemikleri çıkarın. soyma bırakın. Küçük portakal adet kullanışlı sahnelerde kenara.
- Tüm bektaşi üzümü ve portakal en kıyma makinesi büküm.
- reçel pişirmek için pelvis içinde kokulu kitle koyun ve şeker ile üzerine dökün. Ekleyin ve bir daire yalan portakal parçaları.
- suyu çok pelvis oluşturulur, bu, 1 ila 2 saat arasında sürebilir ateşe yemekleri aktaracak. 10 dakika boyunca yavaş kaynatma ile kaynatın reçel.
- reçel soğuk hale geldikten sonra, bir kez daha bunu aynı 10 dakika kaynatın.
- küçük kavanoz sıcak reçeli kaynatın. serin bir yerde saklayın.
Bu reçel, sen limon kabuğu rendesi bir yemek kaşığı koyabilirsiniz - bu daha güzel kokulu hale gelecektir. İkinci bir kaynatma ile bir lezzet ekleyin.
portakal ham ile bektaşi üzümü gelen sıkışma
Bu tarif sözde "canlı sıkışmaları" tercih eden sahiplerine faydalı olacaktır, yani ısıl işlem olmaksızın.
Onun için hazırlayın:
- bektaşi üzümü - 1 kg;
- orta ölçekli turuncu - 3 adet .;
- Şeker - 1,4 kg.
Alın ve gereksiz kısımlarını (kuru bardak ve kuyrukları) kaldırmak bektaşi. çilek yıkayın ve kurulayın. Portakallar da yıkamak ve iki kabuğu kaldırmak - bu artık gerekecektir. dilimleri üzerinde narenciye kesin ve kemikleri çıkarın. Şimdi üç portakal (a kabuğu ile bir) ve kıyma makinesine tüm gooseberries büküm vardır. tencereye kütle katlayın ve şeker (700 g) yansının eklenmesi. kitle karıştırınız ve tamamen suyu kaplıyorsa, şeker kalan 700 g dökün. reçel 3-4 saat doğurmak edelim. Bu süre boyunca, belirli aralıklarla şeker tamamen bölünmüş, böylece o kadar karıştırın. kavanoz ve yakın urganlar kapaklarla Prepassed reçel çürüyüp. Sadece buzdolabında tutun. bir ay içinde iş parçasını yemeye çalışın. uzun depolama ile, (daha koyu bir renk olacak) okside başlayacak ve dolaşmak başlayabilirsiniz.
Zamanında kullanmak zaman yoktu eğer portakal bektaşi üzümü gelen ham reçel, 10 dakika boyunca sindirebilir. ondan kaynarken, sıvının bir kısmı başlayacak ve reçel tatlı hale gelecektir. tat dengelemek için, kendisine yarım bükülmüş turuncu ekleyin.
0
481
