Bektaşi üzümü'nden reçel - zümrüt

Bektaşi üzümü birçok faydalı madde içerir. Numaraları, yetiştiriciliğin varlık özelliklerine ve koşullarına bağlı olarak değişebilir. Bektaşi üzümü'nde vitaminler var: a, b, e, c, pr. Aynı zamanda mikro ve makro ile doyurulur: demir, iyot, potasyum, krom, manganez, çinko, bakır, nikel, molibden, flor, magnezyum, fosfor, gri, klor, serotonin.

Bektaşi üzümüteki aktif maddeler kan dolaşımını iyileştirir, kan basıncını normalleştirir. Ağır metaller, kolesterol ve kısmen radyonüklidler çıkarılır. Tümör oluşumu riskini azaltmak.
Bektaşi üzümü müshil, koleretik ve diüretik özelliklere sahiptir. Karaciğer, böbrekler ve mesanenin hastalıkları için faydalıdır. Mide ülserleri olan hastalarda ve bağırsaklar ağırlaşmaya neden olabilir.

1
Zümrüt reçeli için malzemeler

Zümrüt reçeli için, ihtiyacınız var:

bektaşi üzümü - 5 gözlük,
kiraz yaprakları - 20 adet,
Şeker - 7 gözlük,
su.

2
Zümrüt reçel için meyve bektaşi üzümü hazırlamak

Bu incelikin üretimi için, yeşil çeşitlerin planlanmamış bir bektaşi üzümü uyacak. Çileklerin büyüklüğü önemli değil, ancak bektaşi üzümü büyük meyveleriyle çalışmayı daha kolay ve daha kolay olmasına rağmen.

Meyvelerim, kuyrukları ve butonları yıkar / keser. Küçük bir bıçakla yapmak daha uygundur.
Bir yandan meyveler küçük bir insizyon ve bir topuk / pin çıkarma tohumları yapar.
Çilekleri suyla dökünüz, yavaşça suyla karıştırır ve boşaltırız. Böylece, kalan bektaşi üzümü tohumlarını yıkayın.
Saf bektaşi, konforlu emaye yemekleri (kase veya tava) katlayın. Yaprakları kiraz (10 yaprak) ile yerleştirin. Kiraz yaprakları reçel benzersiz baharatlı lezzet verir ve güzel yeşil reçel tutmaya yardımcı olur.
Su kaynatın ve bektaşi üzümü dökün. Kaynar su meyveleri örtmelidir.
5-6 saat yaklaşık soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına soğutulduktan sonra daha iyi, daha sonra bektaşi üzümü buzdolabına koyun.
Sonra kevgir üzerindeki çilek katlayın. kaynatma o şurup hazırlayacak dayalı dökmek değildir.

3
bektaşi üzümü gelen zümrüt reçeli Pişirme

İlk kaynatma şurubu. bektaşi üzümü gömme 2,5 gözlük hakkında alın, tavaya dökün ve yavaş ateşte kaynama noktasına getirilmiştir edilir. Tamamen çözünmüş o şekeri izleyin.
Üzümü meyveleri şurubu ile bir tencereye dökün ateşi kapatın. Biz hafifçe meyveleri karıştırın ve 3-4 saatte soğumaya bırakın. Daha iyi ayarlanmış serin soğuk bir yerde olduğunu. Bu reçel şeffaf hale getirir, ani sıcaklık derecesi farktır.
Çıban zayıf bir ısı reçel getirdikten sonra, 5 dakika kaynatın ve kapatın. Oluşan köpük çıkarın. Biz 5-6 saat atayın.
Üçüncü yaklaşımda, tekrar bir taşım reçel getirmek. Bana, 5 dakika boyunca mücadele kapatmak edelim.
Keskin soğuk / buzlu suyla havzasında reçel soğutmak.
Biz steril kuru kavanozlara zümrüt reçel soğuk kapatın. Serin odası, kiler veya buzdolabında saklayın.