Bütün meyveleri ile çilek reçeli

Tüm sahipleri bütün meyveleri ile çilek reçel var. Bazı çilek kaynaklı ve reçel bir reçel dönüşür edilir. Yani olmamasını, bazı sırları bilmek gerekir.

1
reçel çilek çilek bütünlüğünün Sırları

Çilek küçük boyut satın almak daha iyidir. Bir orman ceviz gibi optimum boyutu.
Meyveler lavabo olmayın tamamen kuru ve temiz seçin. Çünkü su, çilek fazla su olacak ve kaynak olacaktır.
çilek hala yıkamak varsa, o zaman en küçük kısımlar ile bunu ve havlu üzerinde her kısım kurur.
çilek Caeshelistic. Bunu yıkama ve kurutmadan sonra meyveleri silin. Eğer yıkamadan önce bunu, sonra çilek nem çok alacaktır.
büyük bölümleri reçel kaynatmayın. karıştırılarak zaman, çilek damageing risk. Ama şuruplu çilek sadece 1 kg zamanki sallayarak pelvis tarafından karıştırılabilir.
çeşitli teknikler kaynatın sıkışması: pişirme 3 dakika, sıralamalar 3 saat. Bu yöntem, bir şurup ve biraz Caramell olması iyi çilek yardımcı olacaktır.
Çilek kaynatma veya çok kalın şurubu üzerine, hatta bal.
Eğer suyu sağlayacak böylece, çilek şeker ile uykuya dalmak için gidiyoruz, o zaman bu aşamada önce, votka (1 çorba kaşığı. Başına çilek 1 kg) ile çilek dönerler. Alkollü içki çilek daha yoğun hale getirecek.

2
Bütün çilek çilek sıkışması Ayrıntılı tarifi

reçel yüzden Cook:

% 90 konsantrasyonunun bir şurup hazırlayın. Onun için, şeker kum 900 g ve 100 ml su alır.
Sıcak şurup olarak, düzgün bir tabaka çilek hazırlanmış ve 3 dakika yemek düzenleme.
soğutmak ve tekrar 3 dakika kaynatın reçel verin.
prosedürünü 5 kez tekrarlayın.
Son kaynama sırasında bıçağın ucunda sitrik asit ilave edildi - bir parlak daha parlak verecektir.
Oda sıcaklığına soğuduktan sonra bankalar olarak, bütün meyveleri ile çilek reçel çalıştırın. İster sıcak olarak ayrıştırmak, o zaman bütün çilek (kapağın altında) kadar yükselecek.
su ile tencereye bankalar dolması ve onlara 15 dakika sterilize. Bu kez 0.5 litre yemekler hacim içindir.