yatak üzerinde ve seralarda yaz ortasında salatalık söylemeye başlar. Bu sebze salataları hazırlanması için değil, aynı zamanda salatalık gelen kütük sadece zamanı geldiğinde. Salatalık sarımsak, yeşillik ve diğer sebzeler ile marine. az kullanışlı kalırken bu sayesinde onlar, onların tat ve krizi korur.
Kış için dilimleri salatalık: Klasik tarifi
Ne pişirmek için gerekli olan
- Taze 2 kg salatalık.
- Sarımsak 5-6 adet karanfil.
- Bitkisel yağ 4 çorba kaşığı.
- Şeker 100 g
- Kaba tuz 2 çorba kaşığı.
- Sirke% 9 ½ Standart Cam
- Taze yeşillik 1 demet
- Karabiber bezelye 3-4 adet.
Sıralama
- soğuk su ve salatalık durulayın ve dilimler (çevre veya küçük bloklar) ile kesin.
- yeşillik durulayın ve sarımsak temizleyin. Sarımsak 2-4 parça haline getirilir ve yeşil ince babbled edilir.
- emaye bir tencereye alıp o kesim salatalık koydu. sirke, eklenti sarımsak, yeşil ve biber ile doldurun. Tuz, şeker ve bitkisel yağ ekleyin.
- Tüm malzemeyi iyice malzemeyi eşit karışım dağıtılır böylece karıştırın.
- Bir kapaklı tencere kapatın ve sallayın.
- Kapalı kapağı altında 4-5 saat olmak salatalık ile tencere bırakın. Bu süre boyunca, benim salatalık sıyrılması gerekir.
- bankalar sterilize ve onlar turşusu ile doldurun sonra bunların her salatalık, yerleştirin. baston kapatın ve onlara battı. serin bir yerde salatalık ile kavanozları koyun.
Kış için yay Salatalık dilimleri
Ne pişirmek için gerekli olan
- Taze salatalıklar 800 g
- Orta boy 2 adet soğan.
- Elma sirkesi 60 mi.
- Tuz 50 g
- Şeker 40 g
- Biber 5 adet bezelye.
- Sebze yağı
- Sarımsak 4-5 adet karanfil.
- Yeşiller taze
Sıralama
- Su altında salatalık yıkayın. Sonra derin tankın koyun ve temiz filtrelenmiş su ile onları dökün. 4-5 saat suda kalmak salatalık ver. Sonra dilimler ile salatalık kesip salatalık eski ve onlar gurur ise soyma kesti.
- soğan ve sarımsak temizleyin. Soğanlar yarım halkalar kesin ve 4 kısımlarında sarmısak.
- Tencereyi alın ve soğan ve salatalıkları oraya yerleştirin. Her şey yolunda ve iyice karıştırın.
- Salatalıklara sarımsak, sirke, tuz ve şeker, biber, yağ ve doğranmış yeşillikler ekleyin. Hepsi tam olarak karıştırın, böylece malzemeler eşit şekilde dağıtılır. 6,5-2 saat içinde turnaya salatalık verin.
- Salatalıkları Marine'ye orta ateşe koyun ve sebzelerin rengini sürekli izlemelerini sağlayın. Değişmeye başladığında, tencereyi sobadan hemen çıkarın.
- Sterilize Bankaları alın ve salatalıkları yerleştirin ve turşusu ile doldurun ve kapakları kapsar.
- Suya bir tencereyi alın ve altını bir havluyla kontrol edin, içine biraz su dökün. Kabini salatalıkla koymak. Su kaynayana ve kutuları 10 dakika sterilize olana kadar bekleyin.
- Kapakları kaynatın ve bankaları kaynar sudan alın. Salatalıklarla kavanozları kapakları kapatın ve oda sıcaklığında soğumasını sağlayın. Soğutulduğunda, bankaları serin bir yerde yeniden düzenleyebilirsiniz.
Bu şekilde pişirilmiş salatalıklar şenlikli bir masa için harika bir atıştırmalık olacaktır. Servis yapmadan önce, yağ dökebilir ve yeşillikleri süsleyebilirsiniz.
1
800
