Domates, herhangi bir ev adzhika'nın büyük bir bileşenidir. Onlar asidik tadı, gerekli sululuk ile kütük vermek ve güzel kırmızı renge içine boya. adzhika uygun sadece çok olgun etli domates için.
pancarı ile domatesten kış için adzhik nasıl yapılır
İş parçası için bu ürünlere ihtiyacınız olacak:
- domates - 6 kg;
- pancar - 1 kg;
- havuç - 1 kg;
- biber tatlı - 1 kg;
- soğan - 1 kg;
- sirke% 6 - 250 mi;
- Şeker kumu - 1 su bardağı;
- bitkisel yağ - 125 mi;
- acı biber - boyutlu orta 2 adet;
- tadı Tuz.
parçalar halinde tüm Sebzeler Temiz ve kesim. Onları et değirmeni üzerinde bükün ve kütleyi kalın bir tabanla bir tencereye katlayın. Tuz hariç diğer tüm malzemeleri ekleyin. 1.5 saatlik bir yavaş ateşte kaynatın Adzhik. Böylece yanmaz, sürekli olarak etkileşime girer. 90 dakika sonra, tuz ilave edin ve karıştırın Acıka iki çorba kaşığı kaynayan koydu. Kütleyi pişirmeye devam edin ve 10 dakika sonra tuza çalışın. o yeterli değilse, o zaman daha eklemek. Toplam olarak, domates ve pancar ile adzhika pişirme 2 saat gerekmektedir.
elma domatesten kış için adzhik nasıl yapılır
bir et öğütücü ya da mutfak robotu perebeyte domates 5 kg, 1 kg biber, havuç 1 kg, ekşi-tatlı elma 1 kg, soğan 1 kg, sarımsak 1 kg, maydanoz kökü kökü 4-5, 4 kapsül içinde büküm acı biber. Elde edilen bitkisel kütle olarak, tuzlar 100 g koymak ve 500 ml bitkisel yağ dökün. Kaynama Adzhik 4 saat. 15 dakika pişirme sonundan önce, elma sirkesi yemek kaşığı bir çift ekleyin.
patlıcan ile domates kış için Acıka yapmak nasıl
Bu alışılmadık ayar için, her şeyden önce sebzeleri hazırlamak:
- olgun patlıcan 2 kg pişirin. Yumuşak kadar onları kaynatın. pişirdikten sonra, patlıcan deri kaldırmak.
- Tatlı biber fırın 1,5 kg Kek ve derilerinden temizleyin.
- Domates (2 kg), kapak üst çapraz ve 2-3 dakika kaynar su da tutun. Sonra soğuk suyla bunları gizlemek ve cilt kaldırmak.
- tohumlardan biber-biber 2 adet serbest.
- derilerden sarımsak cildi temizleyin - Eğer 1 tam bardak gerekecektir.
Şimdi hazırlanmış sebze, et öğütücü üzerinde büküm ve bunlara sirke% 9 250 ml, tat bitkisel yağ ve tuz 250 ml ilave ediniz. İçinde hemen hemen tüm sebze zaten önceden termal işleme geçtiği için Cook Adzhika, sadece 30 dakikadır.
kışın adzhik kurtarmak için nasıl
Hatta sıcak bir depolama odasında kışın kışın Adzhik için, bankalar içine doğru bir şekilde ele alınmalıdır.
- soda ile sıcak su ile kavanoz yıkayın.
- Sterilizasyon Tara sizin için uygun bir yolu.
- Kapaklar da soda ile yıkayın.
- Su ile kovanın içine koyun ve ateşe yükleyin. büküm önce Kapaklar yavaş kaynatın gerekir.
- bankalara Adzhik empoze edecek ortasında kaynar su at.
- Bankalar adzhika kaynar doldurun.
- Eski bir battaniye ile kapakları, hissesini kutuları vidalama ve 8-10 saat bekletin sonra.
- Karanlık kilerde Adzhik saklayın.
horseradish domates inanılmaz lezzetli adzhika için başka bir tarifi. Bu inanılmaz tat değil, aynı zamanda caprony kapağı altında saklanan ve termal işleme maruz kalmayacak ibaret değildir. kıyma 300 g, domates 3 kg, sarımsak 350 gram yaban turpu işlemdir. 2 yemek kaşığı koyun. Tuz ve sirke% 9 200 ml dökün. Buzdolabında kapakları ve koymak ile bankalara Acıka karışımı yayıldı. 3 gün sonra size iş parçası deneyebilirsiniz.
0
530
