Bankalarda Domates Nasıl Turşu

Kışın Ev yapımı kütükler çok faydalıdır. sebze sezonunda, tüm hostes salatalık ve domates ile birçok kutular olarak yuvarlamak için ararlar. Eğer zaten her yıl kullandıkları domates konserve geleneksel yöntemlerin yorgun, o zaman hizmet için bizim orijinal tarifleri alın.

hardal Tuzlanmış domates. oranında tuzlu su kaynatın:

1 litre su;
şeker 2 çorba kaşığı;
1 çorba kaşığı tuz;
10 biber;
2 defne yaprak.

tuzlu su ile tamamen soğuduktan sonra, ondan defne tabakayı çıkarın ve kuru hardal tozu 1 çorba kaşığı ekleyin. İyice karıştırın ve bu dökme domates ile doldurun. baharat "buket" koymak için: siyah frenk üzümü ve kiraz ve bir dereotu şemsiyenin beş sürüleri üzerinde. Bankalar serin bir yerde (buzdolabı, depolama odası ya da bodrum) için kapak açılır-ve gönderme kapatın.

Hardal

baharatlı boşlukları fanlar tadı zorunda kalacak domates eşit derecede orijinal düzen. Domatesin Olağandışı tat yeşil havuç tepelerini verecektir. Bu bir santimetrelik bir tabaka ile üç litrelik bankanın dibine koymak gerekir. bankanın ortasında önce, kuvvetli kırmızı domates ortalama büyüklüğü dökmek. Sonra tekrar domates sonuna bankaya üstleri ve raporun bir katman koydu. domates üzerinde Üst tuz 2 yemek kaşığı şeker 6 yemek kaşığı dökün ve sirke 1 çorba kaşığı dökün. Temiz kaynar su ile hazırlanan domates dökün hermetik kavanoz rulo ve sıcak battaniye altında soğumaya gönderin.

Hiç Antonovka ile domates denediniz mi? lezzetli tarifi alın. Üç litrelik kavanoz kırmızı domates içinde dolgu ve Antonovka çeşitlerinin iki elma geniş dilimler üzerinde dilimlenmiş. baharatlar dan koyun:

Bay levha - 1 adet .;
Sarımsak - 4 dişler;
Biber kokulu - 10 bezelye;
siyah frenk üzümü, kiraz tabakası - 5 parça;
Levha Khrena - 1 büyük.

Hesaplamadaki marine'yi hazırlayın ve kaynatın: bir litre su, 1 çorba kaşığı tuzu, 2 çorba kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı sitrik asit. Domatesleri sıcak dolguyla doldurun, soğumaya bırakın. Sıvıyı boşaltın, bir kez daha kaynatın ve domatesleri tekrar doldurun. Hermetik olarak batırın.

Böylece, domatesli tenekeleri patlar, korunması, tüm iyi bilinen kuralları gözlemlemek gerekir: tüm konteyner iyi sterilize edilir, sebzeler fırçanın kullanımı ile iyice yıkanır, yıkamadan sonra yeşilliklerin kuru olması gerekir.