Hostes kış için hasat edilir en yaygın sebze biri kabak olduğunu. Bu örgü kültürünü korumak için çeşitli yollar mümkün lezzetli ve yararlıdır boşlukları hazırlamak kolaylaştırır. Aşağıda sunulan tarifleri kullanarak, uzun bir kış dönemi için kabak kendinizi ve yakın lezzetli ve faydalı konserve yiyecek sağlayabilir.
Doğru kabak seç
Konserve için, hafif bir kabak almak tavsiye edilir. geri dönüşüm gibi meyveler daha yüksek bir tat ile karakterize edilir. senin vatan arsa üzerinde hasat hafifçe artıyorsa, kızma. Kabak çok yönlü sebze ve sizin gibi tarifi toplayıp, her zaman kış için lezzetli bir parçayı pişirebilirsiniz.
konserve için Malzemeler
İhtiyacınız olacak kabak engellemek için:
- büyüklüklerine bağlı kabak, 6-10 parça;
- 3 soğan başları;
- 2 havuç;
- maydanoz, kişniş ve dereotu yaprakları;
- defne tabakasının 6 adet;
- biber biber;
- sarımsak 6 diş;
- tuzunun 0.5 yığınlar;
- şeker 1 kümesi;
- marine için 3 litre su;
- 2 asetik özü% 9 çözeltisi yığınlar.
işin Sırası
Önceden sebze ve bankalar hazırlayın, size koruma sürecini kolaylaştırmak:
- iyi yıkayın, 6 litrelik teneke atın.
- Her başına 10 dakika hızında, bir su banyosu içinde bankalar sterilize edin.
- kova, sıvı hafifçe kaynatılır böylece, altı teneke kapaklar, su ile dolgu ve zayıf bir ateşe koyun koydu.
- 4-5 litre tavada su üç litre dökün ve kaynamaya ateşe koyun.
- Başka kap su üç litre dolum ve bu kaynar su beyazlaşma için gereken gelecekte, ateşe koyun.
- kabak yıkayıp, çevreleriyle 1-1,5 santimetre kalınlığa doğrayın.
- o çevreler Velic olduklarını size görünüyorsa, ikiye böl.
- Yeşillik da iyi ve kesme yıkayın.
- tüm hazırlık çalışmaları tamamlandığında, sen korunmasına devam edebilirsiniz.
Kabachkov korunması Yöntemleri
Biz kabak kapatın iki seçenek, çabuk ve lezzetli sunacak.
İlk seçenek
Bu tür bir yöntem ile korunmuş kabak, gevrek ve lezzetli ile elde edilir:
- Her steril bankada, sarımsak dişli, 5-6 bezelye, bir defne yaprağı ve dilimlenmiş yeşillik bir çorba kaşığı üzerine ayrışmaktadır.
- Daha sonra, serbest kutuların boynuna iki santimetre bırakarak doğranmış kabak yatıyordu.
- En iyice üzerindeki tüm bankalar üzerinde yayılmasını beyazlaşma ve 5 dakika bekletin su pişirilir.
- sebze beyazlatılmış olmasına rağmen, marine hazırlamak.
- kaynamış su, şeker ve tuz şeker, bu kaynar kısa sürede - biz sirke dökün.
- Beş dakika sonra, kutular ile su tahliye ve tuzlu kaynar dökün.
- Steril kapaklı kutu örtün.
- ikiz anahtar Týkanýklý kullanma.
- Bankalar kez daha sterilize etmek, bir battaniye ya da ekose sarın.
- bunlar tamamen soğutulur sonra bankalar alabilirsiniz.
İkinci seçenek
Bu yöntem daha basit ve emek yoğun azdır. Bu durumda bankalar sterilize etmek için gerekli değildir, iyi yıkamak için yeterlidir. Kurmak:
- ateşe su, üç litre ve bir taşım kaynatın ile kapasiteye koyun.
- Yıkanan litrelik bankalarında, yeşillik, defne yaprağı, karabiber bezelye ve sarımsak bez koyun.
- bankalarda sıkı kabak yerleştirin.
- Su kaynadığında zaman, kabak tamamen sıvı ile kaplıdır böylece, bankalar içine dökün gerekir.
- 10 dakika boyunca bekletin.
- Sonra tavaya suyu tahliye edilmeli ve tekrar bir taşım kaynatın.
- her bir kavanoz, şeker 2 çay kaşığı ve sirke çorba kaşığı tuz 1 çay kaşığı ekleyin.
- En kısa sürede su yeniden haşlanmış olarak, bankalar dökülüyor değer.
- Ardından rulo bankalara ihtiyaç ve battaniye içine ısırırlar.
- Bir gün sonra, tamamen soğumasından sonra alabilirsiniz.
Kabak bize yaz veren bir çok lezzetli ve sağlıklı sebze vardır. Koruma ve kış için hasat, neredeyse bütün yıl boyunca, kendimizi ve yedi yararlı vitaminler sağlamak.
0
523
