Yaz aylarında tatlı bir yeşil bezelyeden zevk almak için, doğaya çok fazla zaman atanır. Sadece yaklaşık bir hafta tanecikler nazik kalır. Sonra daha fazla nişasta işe alırlar ve zorlaşırlar. Bu nedenle, yeşil bezelye konserve için 2 ila 4 gündür. Ancak kışın, olivier ve ev bezinin çorbaları ve yanları kışın hazırlanabilir. İşte tarifler için bazı seçenekler.
Sterilizasyon olmadan Yeşil Polka Dot Nasıl Koruyun?
Marine'yi hazırla. Bunun için, 1 l suda, 3 çay kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı şeker ve bir çay kaşığı sitrik asit alın. Su ile su kaynatın. Bir tencereye itin ve bezelye yıkanır. 15 dakika boyunca kaynatın. Pişmenin sonunda sitrik asit ekleyin.
Polka Dots Shovel sterilize edilmiş bankalara koydu. Sadece sonra sıcak turşusu ve güneş arkadaşı kapaklarını doldurun.
Sirke ile yeşil bezelye nasıl korunur
Temel Ürünler Listesi:
- genç Bezelye - 3 kg;
- su - 1 l;
- tuz - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sirke Tablo% 9 - 1 TBSP. kaşık;
- yıkama kutuları için gıda sodası.
Bankaları soda ile yıkayın ve sterilizasyon için fırına koyun.
Polka dotunu 20 dakika boyunca kaynatın. Sonra suyu boşaltın ve tahıl boşalmasını kevgirin üzerine bırakın.
Kaynar suda marine için tuz ve şekeri çözün. Bezelye bankalara yayıldı, bir kaşık dolusu sirke ekleyin. Yalnızca marine'yi doldurun ve kapakları kapatın. 
Otoklavda Yeşil Polka Noktalar Nasıl Koruyun?
Ev yapımı konserve bezelye tadı için, alışveriş arkadaşının tadına kadar mümkün olduğunca yakın olmuştur, özel pişirme teknolojisine uymanız gerekir.
- Kevgirde bezelye suya at, 80-90 ° C'ye kadar ısıtılır, 3-5 dakika boyunca ısıtılır.
- Darbağın nişastadan koyulmadığından, akan su ile sıcak taneleri durulayın.
- Bankalardaki sebzeleri keşfedin ve kaynar marinat dökün. Bankalarda, sterilizasyon sırasında patlamamaları için kalması için küçük bir yer olmalı. Buna ek olarak, fizyolojik özelliklerindeki bezelye biraz kandırabilir.
- Bankalar demir kapakları ile kayar ve otoklava daldırın. Sıcaklığı 120 ° C'ye getirin. Yarım saat sonra, otoklavu kapatın. Bankaları 40 ° C'lik bir sıcaklığa soğutun.
Konserve için ne tür bezelye daha iyidir
Tüm bezelye çeşitleri, kışın bankalardaki kütük için uygun değildir. Sadece sebze yeşili bezelye polirospheres kullanın. Bunlar sözde şeker çeşitleridir: alfa, tatlım, İsviçre devleri. Onlara, şeker içeriği daha büyük ve nişasta daha az.
Bezelye getirildiğinde, kusursuz ve parazitler olmadan tüm taneleri seçin. Yırtık bezelye 6-8 saatten fazla tutmayın. Temiz taneler 1-2 saat içinde kullanın. Korunmayı uzun bir kutuda geciktirmeyin.
Konserve yeşil bezelye serin bir yerde tutun. Darbağın rengine ve tutarlılığına dikkat edin. Eğer tırmanırsa veya bir mukus gibi olmuşsa, böyle boşluklar yoktur. Bu nedenle, korumadaki hatalar izin verildi.
0
458
