Evde deniz zencefil nasıl yapılır

Snekler - her bayram ayrılmaz bir parçası. Bunlar çeşitli tatları katkıda bulunmak ve faydalı bir masaya ana yemekler tamamlar. salamura zencefil - kazan-kazan seçeneği Asya atıştırmalıklar hizmet etmek kabul edilir. Mükemmel et kesme, deniz ve çorba hediyeler ile birleştirilir. Bu Kuşan Asya mutfağının yemekleri ile tandem olarak sofralarımıza gelen ve hayranlarını bulundu. Bu nedenle, soru, nasıl deposunda daha kötü değildir, böylece, zencefil kendin almaya doğar. Biz bu makalede bu soruyu cevaplamak için çalışacağız.

1
Klasik İcra turşusu zencefil

Bu, zencefil pick up egzotik malzemeler ve çok zaman gerektirmeyen en hızlı ve geleneksel bir yoludur.

Ne istiyorsun:

zencefil kökleri (derece taze sulu kopyaları seçmek) - 375
Besin sirkesi (% 9) - 1.5 çorba kaşığı. l.
İçme suyu - 3 gözlük.
Tuz -. \u200b\u200b1.5 saat L.
Pancar - Küçük bir dilim.
Şeker - 1.5 çorba kaşığı. l.

Marine zencefil pişirme Faz işlem:

Zencefil kabuklarından temizlemek.
bir sebze itiraz veya meyve ince bir bıçak yardımı ile, ince plakalar üzerinde kök kesti.
Tuz destek eklenmesi ve 10-12 dakika hazırlanan kök dolgu 1.5 Su camları, daha sonra sıvının boşaltılması.
Şimdi şeker ile suyu kaynatın ve zencefil dökün.
dökme için sirke ekleyin.
Eğer daha az keskin yemekler tercih ederseniz, 10-15 dakika boyunca bu marine zencefil katliam olabilir.
nazik bir pembe gölge kök vermek için, biraz pancarı otlatmak ve turşusu ekleyebilirsiniz. Bunu isteğe yapın.
Şimdi yakın zencefil ile konteyner ve 2-3 gün buzdolabında koydu.

2
Beyaz Şarap içinde marine Zencefil

Tadı tonu paleti çeşitlendirmek için, özel bir şekilde zencefil almaya deneyebilirsiniz.

Bu gerektirecektir:

Zencefil (Taze) - 250 g.
Şeker - 40 gr.
Beyaz şarap (tercihen kuru) - 40 mg arasındadır.
Pirinç sirkesi - 100 mi.
Votka - 25 gr.

aperatif nasıl pişirilir:

kök yıkayın ve kabuğu ince bir tabaka çıkarın.
2-3 bölümlerine zencefil kesin.
kaynar su içinde, 1 dakika için zencefil dalma.
Daha sonra, ince plakalar halinde zencefil parçaları, kuru ve kesme çekin.
Küçük bir güveç olarak, şarap, votka ve şeker karışımı gönderin.
orta ateşte, bir taşım karışımı getirmek, gaz azaltmak ve sirke ekleyin.
yeniden kaynama turşusu bekleyin ve soba çıkarın.
bir cam kabın içine koyun zencefil parçaları, yakın sıkıca sıcak marine ve dökün.
zencefil ile banka soğumasını sonra üç gün boyunca buzdolabında koydu.

3
marine zencefil uygun depolanması

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, tek bir soru kalır: "Nasıl egzotik atıştırmalıklar tat ve tazeliğini korumak için?". Mağaza zencefil buzdolabında bir seramik ya da cam kaba ihtiyaç vardır. tüm teknolojik şartlar gözlenmesi halinde, zencefil 4 aya kadar vitamin bileşimi ve tat tonları kaybı olmadan tazeliğini tutabilir.