İstiridye mantarı onları marine etmek için uygundur. Bunlar çeşitli şekillerde onları pişirmek için çok lezzetli, gevrek ve aynı zamanda olsun. Daha iyi genç istiridye ve sadece şapkalarını marine edin. Bir patates ile mantar miseli veya kızartma yapmak için daha da çok bacaklar, kaba elde edilir. Ve şimdi mantar istiridye marine tarifleri hakkında bilgi almak.
Geleneksel tarif için gereklidir:- taze istiridye mantar (kap için) - 2 kg;
- su - 600 mi;
- soğan - 2 ortam;
- sirke% 9 - 100 mi;
- tuz kaya - 2 çorba kaşığı;
- baharatlar: yenibahar bezelye (15-20 adet), defne yaprağı (3-4 adet), karanfil tomurcukları (3-4 adet), kuru rezene tohumu (tutam).
Kaynama su, tuz, baharatlar marine ve ince doğranmış soğan. sonuna sirke ekleyin. kaynama marine, alt kaynatılmış ön ve kapak istiridye soğutulmuştur. marine mantarlar (marine 5 dakika olmaksızın) 20 dakika daha kaynatılır. Sterilize kavanozlarda genişletilmiş Hazır mantar, sıcak turşusu ve rulo kapakları ile doldurun. Serin bodrum veya buzdolabında saklayın. Bir ay içinde bu kadar olabilir salamura istiridye mantar yiyin.
- kapak istiridye - 1 kg;
- su - 500 mi;
- sirke - 90 mi;
- şeker - 1 çorba kaşığı üstsüz;
- tuz - 2 çorba kaşığı yüzü;
- bitkisel yağ rafine - 20 mi;
- tadı baharat.
Geniş tencereye çiğ istiridye katlayın. tuz, şeker ve baharatlar ekleyerek soğuk su dökün. Kaynamaya sürekli köpük çıkarma, 10 dakika boyunca pişirilir. Sonra sirke dökün ve 20 dakika daha pişirin. bitkisel yağ ile marine bankalara yayılmasını dışarı ve dolgu Sıcak mantar. Bankalar urganlar kapaklarını kapatın. buzdolabında tam soğutma ek parçası sonra. Bunlar istiridye mantar ertesi gün yenebilir.
- istiridye 3 kg, ayak içerebilir;
- soğan 4 adet;
- sarımsak 7 diş;
- sirke 2 çorba kaşığı;
- bitkisel yağ, daha iyi bir susam 100 mi;
- kuru toprak acı biber 1 çay kaşığı;
- Büyük tuzu 50 gram;
- Büyük havuç 2 adettir.
Oyshemks suya 4-5 dakika kaynar yalın. en fazla suyun dışarı akmasını izin arkadaşlara bırakın. Soğutma işleminden sonra, ince uzun çizgili mantar kesti. Onlara havuç ekleyin - saman, soğan - Yarım halkalar, ezme sarımsak, biber, tuz ve sirke. kaynar yağ ile tüm karışımı ve dolgu. Güne kırmak ve Korece lezzetli turşu çakıl yiyelim.
Turşusu weekens bağımsız atıştırmalık olarak yayınlandı olabilir, ve onlarla salata ve winegrats çeşitli yapabilirsiniz. Mantarlar iyice haşlanmış patates ve fasulye, taze domates ve salatalık, yumurta ve soğan ile birleştirilir. Bizim tarifleri ve hoş iştah üzerinde marine Oyshemes!
0
1306
