champignons pişirmek için nasıl

champignons itibaren birçok lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Bunlar, pişmiş yavru vardır salata ve çeşitli maddeleri ekleyin. Üzerlerinde, dolma onların şapka ve bacaklarından havyar aşçıların ile çorba pişirin. Bazı yemekler için mantar önceden kaynatılması gerekir. Bu yazıda champignons pişirmeyi söyleyecektir.

Toprak taneleri şapka ve bacakların alt kısmında her iki bulunabilir çünkü pişirme champignons önce, kirlilikten kesinlikle temiz olacak. Bacak kuvvetle kirlenmiş ise, milimetre bir çift kesti. Daha sonra, champignons akan su altında durulama ve bir kağıt havlu ile kurutuldu. Büyük mantar küçük dilimler üzerinde kesti - tamsayı bırakın.

Hangi Kuzugöbeği oldukça küçük ve beyaz bir şapka ile bulunmaktadır. Bu genç mantar ve onlar gerekmez şapka üst filmi çıkarın. Ama kahverengi şapka, eğer temizlemek için tavsiye edilir - bu zaten champignons büyüdü ve üst Filmde sert var. Böyle karanlık champignons daha iyi mantar havyar için kullanılan, geniş kapaklar başlamış ve fırında edilebilir. çok yemeklerde iştah açıcı görünmüyor çünkü salata ve çorba için, onlar, uygun değildir.

Aşağı champignons sadece su kaynar ve böylece mantar bunu Darke olmadığını, bunun içine sitrik asit bir tutam ekleyin. mantar kaynadıktan sonra onlara beş dakika kaynatın. Bundan sonra, elek üzerinde mantar yendi ve onları tamamen soğumasını bekleyin. Sen pişmiş champignons gelen mantar dolgular, havyar, pashtets yapabilirsiniz. Bunlar çorba ya da yağsız borsch eklenebilir. haşlanmış champignons ile kızarmış patatesleri pişirebilirsiniz veya onlardan spagetti sosu yapmak.

Salata için champignons aksi donatılmıştır:

bir tencerede bir litre su dökün;
tuz ve limon bir tutam 2 yemek kaşığı dökün;
kokulu biber ve bir defne yaprağı 5-6 bezelyeleri ekleyin;
baharatlı otlar (maydanoz, dereotu, kereviz) küçük bir paket koyun;
kaynamaya su getirmek;
tavaya champignons 1 kg indirin ve onlar kaynatın kadar bekleyin;
7-10 dakika için mantar kaynatın;
kevgir üzerinde çevirin ve tamamen soğumasını bekleyin.

artık termal işleme çalışmaları yapılacaktır çünkü bu durumda, champignons uzun kaynatılır.

Eğer bir aperatif olarak masaya onları göndermek için marine champignons pişirmek istiyorsanız, onlar da kaynamaya gerekecektir. Ancak bu durumda, teknoloji de suya sirke ilavesi sağlamaktadır:

500 ml su içinde bir tencerede dökün;
tuzu 2 çorba kaşığı ve şeker 1 çorba kaşığı geçirin;
sitrik asit tutam;
put 2-3 defne yaprağı, kokulu biber ve 3-4 karanfil BOUTONS birkaç bezelye;
kaynamaya turşusu getirin ve içine küçük mantar şapkalar 1 kg koymak;
Çıban için mantar getir ve 5 dakika kadar kaynatın;
sirke 70 ml dökün ve başka bir 10 dakika kaynatmak;
sıcak champignons bankalar aracılığıyla yayılır ve onları doğal olarak soğumasını bekleyin.

Böyle champignons ertesi gün yenebilir. Buzdolabında saklayın.

Kuzugöbeği sonra hemen hemen tüm vitaminler ve eser elementler korur, benmari rezervasyon yapılabilir. Yemek tarifi:

Yıkanmış ve kuru champignons bacaklar kadar olan bir eşleştirme kafes üzerinde uzanır.
Her mantar biraz kepçe.
5-10 birkaç dakika kaynatın.

buharlayıcıdan çıkan Kuzugöbeği lezzetli garnitür olarak ya da sıcak kendinden yemek olarak servis edilebilir. İkinci durumda, sevdikleri baharatlar ya da taze yeşillikleri serpin.

Bir multicooker olarak, champignons de rezervasyon yapılabilir. Bunu yapmak için, Esaret Programı kullanmak ve süresi 20 dakikayı ayarlayın. Herhangi tarif için champignons pişirin ve onlardan lezzetli yemekler hazırlamak. Afiyet olsun!