Bıldırcın yumurtalarının faydalı özellikleri uzun süredir bilinir, diyet ürünleri ile ilgilidir. Ama biz doğru yemeklerini biliyoruz, bu yüzden bir delicac olarak kabul edilirler. Aslında, bıldırcın yumurtası birçok yemeğin önemli bir bileşenidir, sadece haşlanmış veya kızarmış değil, aynı zamanda fırında, marinat ve hatta çiğ yemek. Onlar tavuktan çok daha kullanışlı iz elementleri ve vitaminlerdir, ancak tüm faydaları korumak için onları doğru şekilde pişirmek önemlidir.
1
Her şeyden önce, yüksek kaliteli taze yumurta seçmeniz gerekir. Satın almadan önce yumurtaların yerin ve depolama süresine dikkat edin. Buzdolabında, 3 aya kadar taze kalırlar ve oda sıcaklığında - bir ay. Taze bıldırcın yumurta çok kolay olmamalıdır. Elinize alın - en ağır ağırlık, en taze. Bıldırcın yumurtası çok daha az tavuk, kütlesi yaklaşık 12 gram, karanlık noktalarla aydınlıktır.
2
Pişirme önce, yumurta hazırlamak için gereklidir. Onları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında yarım saati tutun. Sıcaklık düşüşünden, kırılgan kabuğun, kaynar sudaki buzdolabından çıkmasını önlemek için gereklidir, kolayca patlayabilir. Böylece yumurta pişirme sürecinde birbirlerini yenmez, küçük ve sıkışık yemekler içinde kaynatın. Haşlanmış bir yumurtaya ihtiyacınız varsa, ince bir şekilde ince bir iğnenin kabuğunu aptal bir kenardan sıkıştırın. Hava yastığı pişirme sırasında serbest bırakılacak ve yumurta tüm kabuğunu dolduracak.
3
Bıldırcın yumurtalarını pişirmek için ihtiyacınız var:
Suçlu;
Tuz;
Küçük tava.
4
Soğuk suyun tenceresine dökün ve spreyleyin. Hazırlık işlemi sırasında yumurtaların bütünlüğünü korumak için tuz da gereklidir. Bir tencereye su getirin, orta ateşte kaynatın, birer birer birer birer yumurtaları düşürür. Su seviyesi onları tamamen örtmelidir, aksi takdirde eşit derecede başarısız olmazlar. Bıldırcın yumurtası büyüklüğü ve kütlesi tavuktan çok daha küçük olduğundan, onları hiç pişirin. Yumurtaları hasta etmek için - orta ateşte 3 dakika, vidalanmış - 5-6 dakika. Daha uzun pişirirseniz, zevklerini kaybederler. Yumurtalar pişirildikten sonra, onları soğuk suyla havalayın. Böylece yumurtalardan gelen kabuklar kolayca temizlenir, temizlikten önce mümkündür, onları az miktarda sirke ile suya atlar.
5
Bıldırcın yumurtası diyet ürünleri ile ilgilidir. Alerjiye neden olmazlar, çocuklara yaşamın ilk yıllarından itibaren verilmesi önerilir. Bıldırcın yumurtası kalsiyum bakımından zengindir, proteini vücut tarafından iyi bir şekilde emilir, içinde birçok vitamin vardır. Bıldırcın yumurtaları parazitlerle enfekte olmaz, bu yüzden bazen çiğ ile bile kullanılabilirler. Ek olarak, bıldırcın yumurtası bağışıklıkla desteklenir, düşük hemoglobin yükseltisi, bir ton gövdesi verin.
Bıldırcın yumurtalarıyla çok sayıda ilginç yemek hazırlayın. Ortak bir tarif, bıldırcın yumurtalı bir salatadır, onlar da turşu formunda çok lezzetlidir. Bıldırcın yumurtalarından çırpılmış yumurtalar tavuktan çok daha kullanışlıdır. Lezzetli ve diyet bıldırcın yumurtası, uygun güç için bir bulgudur.
Tavsiye paylaşın:"Bıldırcın yumurtası nasıl pişirilir"
0
750
