Aramızda kim marine scumbers denemedi? Bu çanak bulunan, her iki bayram ve günlük masada olabilir. Scumbers mükemmel onu tat tamamlayacak soğan, sirke, limon ve diğer malzemelerle birlikte marine. evde pişirmeye denemek için Sen turşu uskumru ve mağazada satın alabilirsiniz, ancak daha iyi? Biz lezzetli bir marine scumbro yapabileceğiniz yardımıyla, birkaç tarifleri verir.
Skombury nasıl seçilir
Bir uskumru seçerken tercih bütün bir balık ödeyerek değer. Daha iyi orta veya büyük olup olmadığını. Böyle bir balık çok sulu olması ve marination sırasında tatlar absorbe daha iyi olacaktır. Ayrıca değer uskumru tazelik dikkat. Gözleri hafifçe dışbükey olabilir, ancak hiçbir durumda çamurlu değildir gerekir. Renkli balık sarı noktalar olmadan gri olmalıdır. Bütün bu işaretler taze scumbers seçmiş olduğunu göstermektedir.
mağaza raflarında bir soğutulmuş veya dondurulmuş uskumru bulabilirsiniz. Tercih soğutulmuş balık gönderme değer. Eğer dondurulmuş uskumru kullanıyorsanız, o zaman 6-8 saat buzdolabında buzunu gerekmektedir.
Klasik Recipe üzerinde Marine Uskumru
İçindekiler:
- 2 adet uskumru.
- Soğan Luke 1 adet.
- Sirke 9% 2 Resimler. l.
- Su 200 mi.
- Tuz 2-3 çorba kaşığı. l.
- Şeker 2 yemek kaşığı. l.
- Bitkisel yağ 200 mi.
Sıralama:
- Su altında hazırlanan balık yıkayın ve kuyruk yüzgeçleri, baş ve bütün içini çıkarın. Ayrı bir kapta orta ölçekli parçalar ve yerine onları birlikte Kes balık.
- Soğan Temiz ve kesim yarım halkalar. uskumru parçalara ekleyin.
- Ayrı bir kapta, şeker, tuz, sirke ve bitkisel yağ ile su karışımı. her şeyi iyice karıştırın. aldatmaca bu marine doldurun.
- yay marine balık doldurun ve bir kapakla örtün. Günde buzdolabında scumbering koyun.
Uskumru domates sos ile marine
İçindekiler:
- 2 adet uskumru.
- 2 adet yay.
- Sirke 9% 2 T.L.
- Tuz 2-3 çorba kaşığı.
- Şeker 1 çorba kaşığı.
- Domates suyu 200 mi.
- Bitkisel yağ, 100 ml 'dir.
- Taze dekorasyon için inde.
Sıralama:
- stajlar, baş ve kanatlarındaki scumbers temizleyin. Ardından fileto parçası kesti. Bu Marinen gerekecektir öyle.
- Soğan Temiz ve kesim yarım halkalar.
- Bir önceden ısıtılmış tavada olarak, bitki örtüsü yağı dökün ve soğan, tuz, şeker ve meyve suyu domates ekleyin. her şeyi iyice karıştırın. Karışım kaynar sonra ateş düşürmek ve 3-5 dakika için sos söndürmek. Bundan sonra, sirke ekleyip iyice herşeyi karıştırın.
- Skumbrian ayrı bir kapta koymak ve domates sosu ile doldurun. Sonra yakın kapaklı balık ve 6-8 saat buzdolabında koydu.
- Servisten önce, yeşillik kesip onu scumbers salamura süsleyin.
Uskumru limonlu marine
İçindekiler:
- 1 pc uskumru.
- Limon 1 adet.
- 1 pc Bow.
- Sarımsak 1-2 dişler.
- Tuz 1-2 yk.
- Şeker ½ st.L.
- Bitkisel yağ 50 mi.
- Baharatlar, tat yeşillik.
Sıralama:
- soğuk su altında balık durulayın ve iç, baş, palet ve solungaçları çıkarın. Küçük parçalar ile uskumru kesin. marination kapta balık yerleştirin.
- limon suyu ve serpin balık onları Singing.
- Soğan ve sarımsak Temiz, daha sonra ince plakalar ile kesmek. tuz, şeker, çeşniler, soğan ve sarımsak, bitkisel yağ karıştırın. her şeyi iyice karıştırın.
- Bütün iyice karıştırın, marine tarafından alınan balık doldurun ve bir kapak ile uskumru kapsamaktadır. 3-4 saat buzdolabında balık koyun.
- cezası beslemeden önce, yeşil kesip balık süsleyin.
Turşusu uskumru lezzetli ve sağlıklı gıda sevenler için harika bir yemektir. Bu balık A ve B vitaminleri, hem de fosfor, çinko, potasyum ve diğer pek çok vitamin ve mineraller de ihtiva eder. Sen sebze, soslar ve çeşitli yan yemekler ile balık hizmet edebilir. Tamamen formda herhangi birinde, turşu uskumru onun tadı ile şaşırtacak ve herhangi masada hoş bir çanak haline gelecektir.
0
1199
