Uskumru yumuşak, lezzetli, ucuz ve çok yararlı balıktır. Kızartılacak, pişirin, kaynatın veya filizlenecek birçok şekilde hazırlanabilir. Çok az miktarda kemik ve hoş bir aroma olan yoğun et, en sofistike gurme bile hoşlanacaktır. Enlemlerimizde, bu balıklar sadece dondurma veya taze dondurulmuş olarak satılmaktadır. Yakalamadan sonra, gemide donmuş ve bu formda satış noktasına teslimdir. Taze donmuş bir uskumru hazırlamak için, tavsiyemizi kullanın.
1
Ölçürleri dikkatlice ve hızlı bir şekilde bölmek istiyorsanız, hemen kesintisiz. Carcass'ı oda sıcaklığında yarı saatte tutun, böylece daha yumuşak hale gelir. Soğuk bir balık çok yumuşak olacak, en keskin bıçağı bile kesmekten rahatsız olacaksınız.
2
Balık kesmeyi Kuyruk ve kafayı kesmeden başlatın. Eğer onu dikecekseniz, bu parçaları kesmeniz gerekmez. Sonra, karın boyunca keskin bir bıçak, kuyruktan kafasına geçirin. Yamalanabilecek bağırsakları ve siyah filmleri yavaşça çıkarın. Bazı balık avlarında yakalanabilirim. Hiçbir şekilde atmayın. Havyar bir tahıl içinde kızartılabilir veya sandviçler için uyuyabilir.
3
Şimdi balık düşürüldüğü ve bölündüğünü, ne yemek istediğine karar verin. Eğer buna pişirmeye veya kızartmaya karar verdiysek, o zaman sahneye yana koyun ve dolum veya yastıklar için sebzeleri alın. Balık tuzlamak için, bir litre sudan ve üç yemek kaşığı deniz tuzu, biber, defne yaprağı ve tadına bakmak için diğer baharatlar eklemek için basit bir salamura hazırlayın. Balıkları salamura yerleştirin ve buzdolabını 1 gün boyunca koyun, düzgün bir tuzlama için periyodik olarak döndürün.
4
Bitkisel yastıkta, bir kol veya folyo ile bir balık pişirmek ister misiniz? ince saman ile favori sebze kesin ve pişirme sırasında balık uzanıyor olacağım yer serpin. içeriden tuz ile balık leşi tanıtılması ve sebzelerin üzerinde açık bir karın koydu. folyo Kapak ya da manşon bağlayıp 180-200 derece sıcaklıkta fırın, yarım saat içinde koydu. Eğer sebze limon veya misket limonu çevrelerinde birkaç eklerseniz çok lezzetli olur. daha kullanışlı yemekler yerine tuz kullanın soya sosu için.
5
uskumru gelen çorba hazırlamak için, taze donmuş şeklinde, ancak henüz sefil balık çevrelerde kesilmiş olmalıdır. eşit oranlarda şeker ve tuz ilavesiyle kaynar su içinde aşağı indirin. et suyu içine kaynar 15 dakika sonra, tadı küçük parçalar, soğan, havuç, arpa içine doğranmış patatesleri ve baharatları ekleyin. JVACK patates hazır ve çok lezzetli, hoş geldiniz kulak olsun.
6
Taze dondurulmuş uskumru son çanak tavuk ya da yağda kızartılmış bir fileto. Bir karkas ayrı fileto için, sağlam bir balık, henüz donmamış alır. Balık yumuşak ise, dondurucuda birkaç saat-tutun pre. , Baş ve kuyruk kesme finishly yüzgeçleri ayrılması ve ince deri çıkarın. Balıkların mideyi kesin ve siyah film ve içini çıkartın. , Dağıtılan formda karkası koyun aşağı mide ve sırtın tüm uzunluğu boyunca, sırt boyunca parmaklarını basın. basıldığında, sen kemiklerin sessiz krizi duyacaksınız Heyecanlı çaba etten ayrılmış. balık çevirin ve sırtın kuyruk kısmını çekerek, kaburga kemikleri ile bunu birlikte çıkarın.
7
Elde edilen kesme fileto veya açıklık içine bütün sahip dippeding yavru. yumurta ve tuz, biber eklenmesiyle unundan Correce ve balıklar için baharat. Altın bir kabuk yağı ve kızartma kaynayan kızartma için et düşürün. Bir kağıt peçete ile Artı yağ alın. Bitmiş çanak suyu limon olduğunu.
Taze dondurulmuş uskumru Pişirme, arkadaşlarınızı davet ve lezzetli balık yemekleri ile onları tedavi. dünyanın en ünlü şefler balık limon, beyaz sos ve taze yeşillikleri hizmet etmek önerilir. kuru, kokulu, beyaz şarap veya şampanya kategorisinde Breut - deniz balık yemekleri için en uygun içecek.
0
1802
