วิธีทำซอสกระเทียมที่บ้าน?

ซอสเผ็ดที่เตรียมด้วยการเพิ่มเครื่องเทศจะเปิดเผยโน้ตใหม่ของผลิตภัณฑ์นำรสชาติที่น่าสนใจและเป็นเอกลักษณ์มาสู่จานปกติ ในบรรดาสารเติมแต่งเผ็ดที่ได้รับความนิยมคือกระเทียม วิธีทำน้ำสลัดกระเทียมที่ไพเราะ?

1

สูตรสำหรับการสร้างการเติมน้ำมันกระเทียมด้วยครีม

1 สูตร

เตรียมตัว:

• 6-7 เกียร์ของกระเทียม;
• ท่อระบายน้ำไขมันสูง 650 มล.
• เนย 60 กรัม
• น้ำมันมะกอก 40 มล.
• แป้งสาลี 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม (ตัวอย่างเช่นพาเมซาน);
• น้ำซุปไก่หรือผัก 30 มล.
• เกลือ 2 หยิก
• พริกไทยบด - เป็นทางเลือก

ขั้นตอนของการเตรียมการเติมเชื้อเพลิง:

1. แบ่งส่วนของเนยออกเป็นก้อนเล็ก ๆ และส่งไปที่สตูว์เพื่ออุ่นเครื่อง
2. เมื่อน้ำมันละลายให้เพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ - น้ำมันจากมะกอกเกลือและพริกไทย คลายฟันกระเทียมจากผิวหนังเปิดอย่างละเอียด (หรือจมลงในครก) และเพิ่มลงในสตูว์หรือกระทะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องเทศอ่อนนุ่ม แต่ไม่ทอด
3. ขั้นตอนต่อไปคือการแนะนำของแป้งร่อน อย่าลืมที่จะกวนมวลอย่างต่อเนื่องเพราะก้อนจะไม่มานาน Tominate องค์ประกอบผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 1-2 นาที-เร็ว ๆ นี้เมื่อมันเริ่มข้นและมืดลงก็ถึงเวลาที่จะลบออกจากไฟ
4. วางกระทะอีกอันบนเตาโดยก่อนหน้านี้จะเทครีมและน้ำซุปลงไปก่อนหน้านี้เมื่อองค์ประกอบจะเดือดเทลงในมวลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
5. ส่งอาหารไปที่ไฟอีกครั้ง ตั้งค่าพลังงานเปลวไฟขั้นต่ำ เมื่อปั๊มน้ำมันเริ่มเป็น gurgle ให้เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ รอประมาณหนึ่งนาทีแล้วปิดไฟ
6. บดชีสให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้และเพิ่มลงในซอสทันที ผสมส่วนประกอบและออกจากน้ำสลัดไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 30 นาทีโดยไม่ลืมที่จะกวนทุก ๆ 10 นาที

2 สูตร

เตรียมตัว:

• 2-3 ฟันกระเทียม;
• 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งสดบด;
• ครีม 100 มล.
• ครีมหรือครีมชีส 100 กรัม
• เกลือ;
• ออริกาโนและพริกไทยดำเล็กน้อย

ขั้นตอนของการเตรียมการเติมเชื้อเพลิง:

1. การปรุงอาหารเกิดขึ้นในอ่างน้ำ ด้วยเหตุนี้จึงคุ้มค่าในการเตรียมขนาดที่เหมาะสมซึ่งสะดวกสำหรับการทำงานทันที
2. วางครีมชีสในชาม หากคุณใช้มวลชีสละลายให้ถูบนขูดละเอียด จากนั้นป้อนเกลือและพริกไทย
3. วางชามบนโรงอาบน้ำ เอฟเฟกต์ความร้อนยังคงดำเนินต่อไปจนกระทั่งเนื้อหาของชามกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ควรกวนซอสเป็นประจำ
4. ตอนนี้มีการเปลี่ยนของกระเทียมสับและมีสมุนไพรและสมุนไพร ผสมส่วนประกอบและออกไปในอ่างอาบน้ำอีก 1 นาที
5. ถอดชาม - ปั๊มน้ำมันพร้อม

2

สูตรสำหรับการสร้างน้ำสลัดกระเทียมกับวอลนัท

เตรียมตัว:

• 5-6 ฟันกระเทียม;
• ผักชีสด 15 กรัม;
• 3 นิดหน่อยของฮ็อพแอนด์;
• นิวเคลียสวอลนัท 60 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง 5-7 มล.
• ครีมเปรี้ยว 170 กรัม (หรือโยเกิร์ตที่มีไขมันสูง);
• น้ำมะนาว 10 มล. (2 ช้อนชา);
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ขั้นตอนของการเตรียมการเติมเชื้อเพลิง:

1. ส่งถั่วไปที่กระทะแห้งและทอดเป็นเวลา 5 นาที นำแกลบและบดผลิตภัณฑ์ออกเป็นเศษส่วนที่เล็กที่สุด (ในเศษไม้) เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เครื่องปั่นปูนหรือเครื่องบดกาแฟ
2. เพิ่มน้ำส้ม, ซอสถั่วเหลือง, เกลือและฮ็อพ-สุสานลงในชามลงในถั่ว
3. ถอดแกลบกระเทียมแล้วบดเครื่องเทศและเพิ่มมวลรวม
4. จากนั้นเพิ่มผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวลงในอาหารจานเดียวกัน
5. ผสมส่วนประกอบ ให้การเติมเชื้อเพลิงความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกันบดส่วนประกอบทั้งหมดของเครื่องปั่น
6. ทิ้งซอสไว้ครึ่งชั่วโมง ตอนนี้เขาพร้อมที่จะรับใช้

3

สูตรสำหรับการสร้างการเติมเชื้อเพลิงกระเทียมด้วยการหมัก

เตรียมตัว:

• 4-5 เกียร์ของกระเทียม;
• แก้ว (220 มล.) ของการหมัก - ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์อย่างน้อย 4%;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัมที่มีปริมาณไขมันมากกว่า 15%;
• มายองเนส 150 กรัม;
• หนึ่งในสี่ของมะนาว;
• 0.5 ช้อนชา น้ำตาล;
• เครื่องเทศเพื่อรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนของการเตรียมการเติมเชื้อเพลิง:

1. ในภาชนะเดียวเชื่อมต่อมายองเนสนมอบหมักและครีมเปรี้ยว ใช้เครื่องผสมเอาชนะองค์ประกอบที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 3 นาที
2. เมื่อองค์ประกอบได้รับความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกันให้ป้อนเกลือเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ ผสมส่วนประกอบอีกครั้ง บีบน้ำผลไม้ของส้มหนึ่งในสี่เข้าไปในปั๊มน้ำมัน
3. เมื่อทำความสะอาดกระเทียมบดมันในครก เพิ่มกระเทียมและน้ำตาลลงในซอส
4. เอาชนะองค์ประกอบ วางการเติมเชื้อเพลิงในความหนาวเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
5. ซอสพร้อมสำหรับการจัดหา!