วิธีทำซอสกระเทียม

ซอสกระเทียมเหมาะสำหรับจานเนื้อทุกประเภทสามารถเสิร์ฟสำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยว ซอสยังทำหน้าที่เป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างทาร์ตและคานาเป้ ร้านค้ามีการขายในร้านค้าแล้ว แต่องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับความมั่นใจ ดังนั้นเราขอแนะนำให้เตรียมซอสกระเทียมที่บ้าน

1

ซอสกระเทียมคลาสสิกใน 5 นาที

มันจะไม่ยากที่จะเตรียมซอสแม้กระทั่งกับแม่บ้านเริ่มต้น ในเวลาเพียง 5 นาทีของการทำงานง่ายๆคุณจะเพลิดเพลินไปกับของว่างแสนอร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 15%) - 200 มล.;
• กระเทียม - 4 ฟันขนาดกลาง;
• มะนาว - 1 พีซี;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ชุดเล็ก ๆ ;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือครัวคือการลิ้มรส

หากคุณต้องการให้ซอสมีซอสกระเทียมเด่นชัดมากขึ้นจำนวนกลีบกระเทียมจะต้องเพิ่มเป็นสองเท่า

• 1 ขั้นตอน - สับกระเทียมอย่างประณีต (เพื่อเตรียมซอสนี้มันจะดีกว่าที่จะไม่ถูกระเทียม แต่สับอย่างประณีตด้วยมีดคม);
• 2 ขั้นตอนน้ำมันพืชความร้อนในกระทะและทอดเป็นเวลา 3-4 นาทีกวนเป็นจังหวะ (เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทอดกระเทียม);
• 3 ขั้นตอน - ในจานลึกจะใส่ครีมและเกลือเปรี้ยว
• 4 ขั้นตอน - สับอย่างประณีตและเพิ่มผักชีฝรั่งให้กับครีม
• 5 ขั้นตอน - วางกระเทียมทอดลงบนกระดาษเช็ดมือเพื่อให้ดูดซับน้ำมันพืชและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ
• 6 ขั้นตอน - ตัดมะนาวครึ่งหนึ่งแล้วบีบน้ำผลไม้ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ซอสกระเทียมเสิร์ฟในรูปแบบแช่เย็น คุณสามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ทำที่บ้านในแก้วหรือเซรามิกในตู้เย็นนานถึง 7 วัน

2

ซอสกระเทียมดั้งเดิมกับผักใบเขียว

สำหรับผู้ที่ติดตามอาหารเพื่อสุขภาพเราขอแนะนำให้คุณปรุงซอสแสนอร่อยที่จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างเลย ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวจะเปลี่ยนอาหารสดใหม่ให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่แท้จริง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กระเทียม - 4 ฟันขนาดกลาง;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ชุดเล็ก ๆ ;
• ดิลล์ - 5 กิ่ง;
• เกลือไอโอดีน - ลิ้มรส;
• cINS - 1 กิ่ง;
• น้ำอุ่น - 50 มล.

นอกจากนี้ปั๊มน้ำมันดังกล่าวเหมาะสำหรับอาหารจานทั้งหมดจากพาสต้าปลาและเนื้อสัตว์

• 1 ขั้นตอน - สับกระเทียมและทอดอย่างประณีตในกระทะด้วยการเคลือบป้องกันการต่อต้านโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืช (ในกรณีที่ไม่มีกระทะเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อย);
• 2 ขั้นตอน - ล้างกรีนใต้น้ำไหลและสับละเอียด
• 3 ขั้นตอน - ในน้ำต้มและเย็น ๆ ถึงอุณหภูมิห้องเทน้ำมันมะกอกด้วยลำธารบาง ๆ (ไม่จำเป็นต้องผสม);
• 4 ขั้นตอน - เพิ่มกรีนบดและกระเทียมทอดเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้น
• 5 ขั้นตอน - แนะนำเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสม

ก่อนเสิร์ฟซอสควรจะถูกผสมเป็นเวลา 25-30 นาที

3

ซอสกระเทียม (สูตรสำหรับนักชิมจริง)

หากคุณต้องการให้จานที่เสร็จสมบูรณ์ยิ่งขึ้นเราก็เสนอให้เตรียมน้ำสลัดกระเทียมดั้งเดิม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ครีมเปรี้ยว (มีปริมาณไขมันต่ำ) - 200 มล.;
• กระเทียม - 1 พีซี ขนาดกลาง;
• แตงกวาดอง - 1 พีซี;
• ส่วนผสมของพริกดำและสีแดงเพื่อลิ้มรส;
• เกลือครัว - ลิ้มรส;
• dill - 1 ชุด

ซอสนี้เรียกว่า All -Season เนื่องจากมีส่วนผสมที่สามารถซื้อได้ในทุกฤดูกาล

• 1 ขั้นตอน - ทำความสะอาดกระเทียมเอากลางและบดในกระเทียมหรือด้วยตนเอง
• 2 ขั้นตอน - ตัดแตงกวา (งานจะต้องดำเนินการด้วยมีดคมเพื่อให้การตัดดูสมบูรณ์แบบ);
• 3 ขั้นตอน - ตัดแตงกวาเป็นโคิ่งปล่อยให้น้ำเกลือส่วนเกิน
• 4 ขั้นตอน - ล้างกรีนใต้น้ำไหลและบด;
• 5 ขั้นตอน - มันจะถ่ายโอนครีมเปรี้ยวลงในจานลึกเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้;
• 6 ขั้นตอน - แนะนำเครื่องเทศผสมให้ละเอียด

ซอสดั้งเดิมพร้อมแล้ว! ปั๊มน้ำมันดังกล่าวรวมกันแม้กับอาหารจานแรก

4

ซอสกระเทียมสำหรับพิซซ่า

รสชาติของซอสดังกล่าวเหมือนกับที่เสิร์ฟในร้านพิชซ่าอิตาลี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กระเทียม - 3 กลีบ;
• บ้านเปรี้ยวบ้าน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส (ห้องรับประทานอาหาร) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ส่วนผสมของเครื่องปรุงรสแห้งของอิตาลี
• ใบโหระพาสดสำหรับการตกแต่ง

เพื่อเตรียมซอสนี้ขอแนะนำให้ใช้กระเทียมเล็ก

• 1 ขั้นตอน - รวมครีมเปรี้ยวและมายองเนสผสมให้เข้ากัน
• 2 ขั้นตอน - บดกระเทียม (คุณสามารถตะแกรงบนขูดที่ดี);
• 3 ขั้นตอน - ป้อนกระเทียมและปรุงรสลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้น

ซอสเสร็จแล้วเสิร์ฟในซอสเซรามิกตกแต่งด้วยใบโหระพาสด