Zucchini är en vanlig produkt, som är av intresse för dess läkande egenskaper och elementära sammansättning. Av frukterna av denna växt är inte bara användbar dietmat med terapeutiska egenskaper, utan också utmärkta rätter för det allmänna bordet. Vem skulle ha trott att från denna grönsak kan du göra en doftande, vacker och läcker delikatess - sylt från zucchini med citron. Låt oss lära oss att laga det.
Välj frukt för sylt från zucchini med citron
Kvalitet, sammansättning och smak av zucchini -sylt beror på de skördade ingredienserna. Om du för en delikatess tar unga frukter - du får ett magnifikt raffe -sylt, misslyckades inte från persikan. Delikat från väl-förflutna, nästan gamla zucchini vid utgången kommer inte att vara värre än ananas.
Förberedande ingredienser på sylt från zucchini med citron
För matlagningssylt, ta 1 kg zucchini och socker, en stor citron (om det finns en möjlighet och lust kan du lägga till orange zest). Om grönsakens frukter är gamla - rengör dem från skalet, ta bort den mogna kärnan (vi är intresserade av den elastiska massan, lämnar vi den). Skär allt med små kuber (rå citron skär de mindre än zucchini). Dra med socker och lägg "vila" så att produkterna tillåter juicen.
Cook Zabachkov Jam med citron
Billet gjorde juice, den måste läggas på en långsam eld. Kokande sylt glöm inte att röra om. Koka till önskad densitet, men inte mindre än 30 minuter. Ready varm delikatess sprids till en steriliserad behållare. Från 1 kg frukt får du 4 stycken av 0,5 L -burkar doftande gyllene och läckra delikatess.
Zabachkov sylt med citron mutor med sin enkelhet, låg kostnad och trevlig smak. Den färdiga delikatessen är praktiskt taget inte särskiljande från persikostoppet (vars kostnader blir flera gånger högre än zucchini). Om du lägger till 300-400 cc till receptet på receptet - din sylt kommer att ha en mer rik gyllene färg och en intressant aprikos smak.
0
554
