Raspberry Jam - all din favorit delikatess. Han är adored både barn och vuxna. Förutom en mycket trevlig smak har den många fördelaktiga ämnen och vitaminer. Raspberry sylt, som innehåller salicylsyra, har en antipyretisk egenskap, vilket är ett oumbärligt verktyg vid olika förkylningar. Det är också användbart att konsumera för att förhindra sjukdomar. Vitaminer som är i en sådan sylt hjälper till att minska stressen och ge gott skick av mänsklig hud.
Så, hur man lagar den mest användbara sylt och vad som behövs för detta.
Urval och beredning av bär för sylt från hallon
Bär måste vara mogna, men inte stående. Ta bort löv och frukter.
Tvätta hallon bör vara försiktigt, eftersom bären är mycket mild och kan förlora sin form. För att skölja bären, lägg den i en kolv och utelämna i en cool vattenbehållare. Vi dricker definitivt Berry efter tvätt, för detta kommer vi att lämna en kolv ett tag att resterna av vattnet går bort.
För att bli av med insekter som kan gömma sig i hallon, hällas med saltvatteno. Proportioner: Ett tesked salt på en liter vatten. Därefter sköljer vi med kallt vatten igen så att vår bär inte är salt. Bättre innan du lagar mat för att prova oket att smaka på att justera mängden socker beroende på önskat resultat.
Köksartiklar för att laga sylt från hallon
För matlagning är den mest lämpliga rostfria rätter. Alla vitaminer kommer att förbli på plats, liksom inga skadliga ämnen, som aluminium, kommer inte att åka dit.
Jam måste hällas i rena banker. För att förstöra mikrober, sätt banker i ett par minuter i mikrovågsugnen. Kepsarna är tillräckligt för att sluta koka vatten.
Första metoden för att laga sylt från hallon
Denna metod kallas en "fem-minuters". Att laga sylt i det här fallet behöver du inte mycket tid och styrka. Bären kommer också att spara mer fördelaktiga ämnen.
- Jag somnar med hallon socker i proportioner 1: 1 och lämna i 3-5 timmar.
- Den juice som tilldelade en bär, dränera och koka 7-10 minuter.
- Sedan somnar vi i den resulterande sirapen och laga exakt 5 minuter.
Den andra metoden för att laga sylt från hallon
- Jag somnar med hallon socker i den behållaren där sylten kommer att kokas. 1 kg bär behöver 1,5 kg socker.
- Lämna den framtida sylt i kylskåpet i 10-12 timmar.
- Vi slog i brand, koka sylt ca 15 minuter.
Tredje sätt att laga sylt från hallon
I det här fallet kommer Malina att förlora sin form, men det här receptet är inte mindre välsmakande.
- Fyll med hallon med vatten, ett kilo kräver 200-250 ml vatten.
- Koka 3 minuter.
- Vi torkar den resulterande blandningen genom en sikt genom att lägga till 400 gram socker.
- Koka sylt igen.
- Jam är klar, spridas till banker, steriliserar sedan 10-20 minuter.
Fjärde vägen: Malina sylt i en långsam spis
- Vi somnar hallon med socker (andel 1: 1) i en långsam spis.
- Koka med "släckning" läge 10 minuter.
- Spill färdigt sylt på banker.
Ibland, när du lagar mat, kan du lägga till pektin. För 1 kg bär du behöver 20 gr pektin.
Det finns många recept för att förbereda den mest vitaminjuice, så alla kan hitta lämpliga för sig själv. För mer ovanlig smak för hallon kan andra frukter och bär läggas till: Orange, Lingonberry, Currant.
0
507
