Hur man lagar jordgubbssylt

Jordgubbe - en bär är väldigt saftig, så ofta är det sylt från den flytande. Så att det inte händer, behöver du lära dig att laga mat, det är en utsökt delikatess.

1

Vilken jordgubb är lämplig för matlagning

Jordgubbe för sylt är bättre att ta med sin egen säng. Det bestäms av det faktum att värdinnan kommer att samla jordgubbar på en solig dag och närmare kvällen. Det var på kvällsbären på buskarna kommer att vara mycket torra. Om jordgubbarna måste köpa på marknaden är det värt att välja den som inte har börjat flöda.

2

Jordgubbeberedning för matlagning

Jordgubbar framför arbetsstycket i form av sylt är önskvärt att inte tvätta, men ta bort avloppet. Om vattenprocedurerna inte kan undvikas, ska den tvättas med små portioner och läggs omedelbart ut på handdukarna för en munstycke.

3

Antal jordgubbar för matlagning

En bra jordgubbssylt ska vara ganska tjock och med heltal täta bär. Om det finns många bär i bäckenet rätt, kan de möta sig själva. Av detta följer att jordgubbar i bäckenet inte borde vara för mycket - beroende på storleken på disken för matlagning endast 1 eller 2 kg.

4

Andra jordgubbar Jam Warding Secrets

För att sylten ska vara utsökt och vacker, med sin matlagning måste du följa följande regler:

• Jordgubbe i bäckenet måste sönderdelas med ett slät tunt lager och sköld med jämnt socker, vars mängd indikeras i ett visst recept.
• Efter att jordgubbar stannar juice, slå samman den i en separat rätter och respektera tillståndet för flytande honung.
• I en tjock jordgubbssirap, skift jordgubbar och laga mat på fyra 5 minuter. Efter varje sådan termisk bearbetning, ge sylten att svalna minst 8 timmar.
• Innan jordgubbar är avstängda med socker, kan det sänkas med vanlig vodka lite. Alkohol kommer att göra bär mer tät och efter tillagning kommer de att likna godisarna. Vodka per 1 kg råvaror tar 1 matsked.
• När du lagar sylt ska det inte vara störtat, men det är bättre att skaka bäckenet. Detta kommer att bidra till bärens integritet.
• Med jordgubbssylt måste du ta bort skummet. För detta är en träsked passform, till botten av vilket skummet är bra.

I nästan den färdiga jordgubbar sylt, 2 minuter före matlagningens ände, kan sättas på spetsen av en kniv av citronsyra. Hon kommer att ge arbetsstycket väldigt ljus färg och kommer inte att ge sylt till socker.