Lyckliga ägare av lands webbplatser kan vara fulla av hallon. Denna bär är inte bara mycket välsmakande, men behandlar också förkylning väl. Malina kan frysa eller laga sylt från den. Samtidigt finns det en hel del recept för den senare. Idag berättar vi om det mest intressanta.
Hallon sylt för vinter fem minuter
- Rena torra hallon i mängden 1 kg personifiera samma mängd små socker.
- Taser täcker med en handduk och låt blandningen stå i i 5 timmar.
- Mycket försiktigt dränera från hallonformade juice och häll den i pannan.
- Låt vätskan koka, och sedan med den här heta sirapen fyller bären i bäckenet.
- Sätt fast sylt på spisen och koka exakt 5 minuter från nedströms.
- Hot sylt mobbar över burkar och stäng locken.
- Håll hallonstoppet eller i kylskåpet, eller i förråd.
Om förvaringsrummet är varmt, är sylten dessutom steriliserad. För att göra detta, sätt de fyllda bankerna i en kastrull med varmt vatten och vänta på vattenkokning. Efter 15 minuter kan bankerna rulla. På ett sådant sätt, sätt vattnet på ett sådant sätt att vätskan nådde de så kallade axlarna - det konvexa sätet under locket.
Hallon sylt för vintern är mycket tjock
- För detta arbetsstycke, ta 1 kg av hallon på 1,4 kg socker.
- Tillbringa bär med en söt bulkprodukt och lämna för i stället för 6-8 timmar.
- När hallon lämnar juice, lägg bäcken på spisen och laga sylt på en mycket svag värme i 15 minuter från kokpunkten.
- Ge arbetsstycket helt coolt och laga sedan i 15 minuter igen. Denna sylt kan lagras även i ett varmt förråd och utan ytterligare sterilisering.
Hallon sylt för vinter med mynta
För sylt på detta recept, ta:
- malina - 1 kg;
- socker - 750 g;
- färsk mint - 10 löv.
Malina vika i en kastrull eller bäcken och häll den på med socker. Efter släppet av saften, ta med innehållet i pannan koka och koka 5 minuter. I slutet, satte en ren och torr blad av mynta till hallon. Ge sylt svalna i 6 timmar, och sedan återigen sätta den i brand. Den andra matlagning kan pågå från 5 till 7 minuter. Innan hälla sylt på burkar, ta bort bladen av mynta från den. Lagra sylt med mynta eller i kylskåp, eller i källaren, där temperaturen inte stiger över 10 grader.
Raspberry sylt för vintern utan termisk bearbetning
I ett sådant vitamin sylt, mycket mer, eftersom bär i det kommer att vara rå. Det finns två sätt att förbereda detta sylt och det beror på var den kommer att lagras i framtiden.
På hyllan i kylskåpet
- Ta en del av hallon och två delar av socker (exempelvis 2 kg och 4 kg).
- Sätta bär och socker i en djup kastrull och köra om dem eller genom att använda ett inlopp för potatispuré, eller med en dränkbar bländare.
- Sprid den resulterande massan på burkarna och stänga dem med lock.
Glöm inte att paketet vara säker på att sterilisera. För att göra detta, häll vatten i den och värma burkarna i mikron i 5 minuter vid maximal effekt. Du kan också använda ugnen - Vatten burkar med maximal uppvärmning ugn håll 10 minuter i den.
I fryskammaren
Detta jam gör på samma sätt som beskrivits ovan, men socker tar mycket mindre. För 1 kg hallon, det finns tillräckligt med 1 kg eller 700-800 g. Att minska antalet socker beror på din smak. Att sätta med hallon socker sönderdelas på små matbehållare och frysa.
Hallonsylt för vintern liknar gelé
För detta arbetsstycke är mycket stor, saftiga hallon. Vik in den lämplig kastrull och bryta bären för en gaffel. Sätt en kastrull på ett vattenbad och hålla så mycket tid tills hallon lämnar juice. Ge massan svalna lite och sätta i ett durkslag, täckt med tre lager av gasbinda. Ersätta en skål i vilken juice kommer att samla. Resterna av juice från mjuk hallon kommer att överlämnas samma gasväv. För varje liter juice, ta 800 g socker och en förpackning med "glasögon" eller "configure" (15 g). Blanda massan och föra den till en koka. Koka jam-gelé 5-7 minuter. Håll arbetsstycket i kylan, spill förväg i burkar med lock.
Blank för vintern hallonsylt
Om du har inget socker i huset eller du älskar nybryggt sylt, kan du avsluta hallon på detta sätt:
- Politiska burkar Tvätta grundligt med läsk och sterilisera dem i en mikrovågsugn eller ugn.
- Varje burk fyller färska hallon och täcker behållaren med lock.
- Vi installerar burkar i en hög panna och häll kallt vatten i det. Vätskorna måste vara på axlarna.
- Sätt kastrullen på elden och ta med vatten.
- När under hallet av varmt vatten, som tvättas av burkar, kommer hallon att låta juice och falla i dem och gå ner lite, rapportera till behållaren mer än färska hallon. Gör det tills burkarna är helt fyllda med hallon med juice.
- Håll burkar med hallon i kokande vatten i ytterligare 15 minuter.
- Ta bort burkarna med kokande vatten och blockera dem snabbt.
På vintern, öppna arbetsstycket, häll det i hinken och tillsätt socker till smak. Ta koka sylt och njut av en utsökt efterrätt.
0
554
