Frukt och bär som inte är mottagliga för värmebehandling, behåller mer användbara kvaliteter och vitaminer. Jordgubbe är inte bara en erkänd antioxidant. Dess användning minskar risken för cancer sjukdomar på grund av innehållet av vitaminer A, E och C. Dessutom sparas gas, el och så vidare avsevärt. Följande recept kommer att vara särskilt användbara för dem som inte har någon plats kvar i frysen för att frysa färska jordgubbsbär.
Jordgubbar sylt i sirap utan matlagning
Ta 2 kg bär, 1 kg socker och 0,5 glas vatten. Jordgubbar måste vara mogen, utan frukter och välvätt. Kock sirap från socker och vatten. Koka det 5-7 minuter tills det blir tjockt. Klar sirap anses om hans droppe på stickning och frysning. Fyll dem bär och täcka dem med lock. När jordgubben svalnar, dränerar sirapen, koka den i 5 minuter och koka frukterna igen.
Upprepa denna manipulation igen och skicka sylt på steriliserade banker under omslaget. Kylning efterrätten måste gradvis, så vrid bankerna upp och ner och täcka dem med en filt.
-
Rå jordgubbar sylt utan matlagning
Blanda i lika delar. Valda jordgubbsbär och sockersand. Denna blandning behövs för att mala på en köttkvarn eller ta en mixer. Banker och lock steriliseras. Vänta tills de kyls. Jam spridas till banker. Från ovan häll ett sockerskikt med en tjocklek av 1-1,5 cm. Detta söta skikt skyddar delikatessen från formen. Håll sylt i kylskåpet eller den kalla källaren.
Jordgubbar sylt med apelsin utan matlagning
Treasury vitaminer - naturlig jordgubbar sylt. Det är inte så tjockt som efter det brummande, men det är mycket mer användbart. Förteckning över ingredienser:
- 700 g jordgubbar;
- 350 g meakty orange;
- 2 matskedar citronsaft;
- 1 kg socker.
Primal bär sköljer och torkar på colander. Orange skivor rengör huden och slipa i en mixer. Sätt i skålen på apparaten Jordgubbar och slå igen. I 2-3 timmar, vika jordgubbar och orange massa, socker och citronsaft i emaljerade rätter. Alla blandar väl.
Distribuera sylt på steriliserade banker och stäng locken. Sådan vitamin godhet lagras i kylskåpet i två månader.
Den sylt som framställts av de ovan beskrivna recepten behåller den mättade färgen, smaken och aromen av jordgubbar. Och bären förlorar inte sin form.
0
535
