Hemlagad sylt från plommon kommer att vara ett utmärkt alternativ till dyra shoppingstopp och configuras. Jam är bättre att laga mat utan ben att använda både i pajer eller stickning. Plommon sylt kan svetsas naturlig smak, och du kan experimentera med olika intressanta tillsatser.
Mjälten utan benplommon traditionella
Ta 1 kg avlopp, som är välskilt ben. Ta bort svansarna och skär plommon längs två halvor. Ta bort ben. Plommon ligger i bäckenet och häll i förvägberedd sirap. För sirap behöver du en halv kopp vatten och en halv kilo socker. Håll plommon i sirapen på 4 timmar och koka dem sedan på långsam värme i 15 minuter. Ge blandningen att svalna och koka igen. Det borde vara i ytterligare 15 minuter. Kommer att kyla sylt för andra gången och sätt på kaminen. Efter den tredje femton minuten koka, spring av räkningen på burkarna och blockera dem med locken.
Plommon sylt utan ben med mynta
För denna sylt, välj plommon av gul och väldigt söt. I frukten ta bort benen och lägg dem ut i bäckenet för matlagning. Plommon spenderar socker sand - ta det ett halvt kilo för varje kilo renad frukt. När plommon är tomma än juice, och det kan ta upp till 8 timmar, blanda massan med en träsked och skicka rätter på elden. Efter att ha kokar den syltbranden, minska och koka mycket 20 minuter. Efter den första matlagningen och den efterföljande kylningen av sylt, ta arbetsstycket att koka igen och sätta flera mintblad i det. Andra tiden koka är det också 20 minuter. Varm plommon sylt packning på burkar tillsammans med mintblad.
Choklad plommon sylt
Denna sylt är ganska påminner om en tjock chokladpasta, som är väl smält på heta toasts. För sylt behöver du:
- plommon mogna mörka färger - 2 kg;
- socker sand - 1 kg;
- god kvalitet kakaopulver - 5 msk.;
- cognac eller alkoholbalsam på örter - 2 msk.
Avloppet tar bort benen och vrid dem på köttkvarnen. Dra plommon mashed med socker och låt honom bryta. Därefter sätter du billet på elden och lagar på en mycket liten eld i ungefär en timme. Vid tillagning, är blandningen ständigt störa den för att brännas. Efter kokningstiden, sätt kakaopulveret i sylt och rör om bäckens innehåll. Koka sylt i ytterligare 1 timme. I slutet, häll alkohol till kräm-kaffemassan och låt den koka ett par minuter. Klar Jam Store i kylskåpet eller i källaren. Denna sylt kan göras ännu mer smakligare, men då är det nödvändigt att lägga 100 g svart choklad istället för kakao och tillsätt 100 g högkvalitativ krämolja. Det är bättre att inte bevara detta arbetsstycke för vintern - det måste användas i en vecka.
Plommon är väl kombinerat med någon frukt. Det kan blandas med körsbär, persikor och aprikoser när du lagar sylt. Men det är värt att ta hand om arbetsstyckets skönhet. För sylt från plommon med aprikoser eller persikor av plommon, måste du ta ljus färg och med körsbär - mörk. Socker kommer att behöva från 0,5 till 1,2 kg, beroende på frukternas sötma.
0
631
