Körsbärssylt

Cherry Jam är en mycket välsmakande produkt, utrustad med många användbara egenskaper. I matlagning, inte särskilt mödosam, om du redan har på färdiga bär utan ben, annars måste du svettas.

1

Cherry Bone Jam - Förberedelse av Ware Berry

Bli av med ben. De första bären av körsbär visas redan i slutet av juni och vi har bråttom att förbereda det doftande sylt.

Efter skörden måste du välja och tvätta bäret. Se det för att vara mogen och stark, utan kvistar och löv. Vidare för att göra det svåraste från hela receptet, nämligen, dra ut benen på körsbär. För detta finns det en speciell enhet som utan problem och snabbt tar bort dem genom att trycka på handen. Det finns också ett folkläkemedel: en stift tas och ett rund ben dras från en gevärstillväxt sida. Det sista sättet är mer komplicerat, men ändå bättre än att försöka göra det med händerna. Så körsbären kommer att förbli runda och vackra, och sylt kommer att se mycket mer aptitretande ut. Men specifikt för dem som bestämmer sig för att dra ben manuellt, finns det ett trick - förbereda två behållare med rent svalt vatten, lägg körsbäret i en, och i den andra viket benen ständigt sänker händerna i vattnet. Så fingrar och naglar kommer inte att slås på och kommer att vara rena.

2

Recept för körsbärssylt utan frön

• Nästa steg ger oss möjligheten att lösa exakt hur sylt kommer att se ut. Vi kommer att bli tätare och mörka med en lång matlagning med mycket socker än i genomsnitt 1: 1. Körsbär kommer att glida och smälta samman med sylt. Men vi kommer att försöka göra en annan, lättare, där varje bär kommer att ses. Så vi häller socker till körsbäret i en kastrull, där sylt kommer att kokas. Rör försiktigt att sätta en kastrull på elden.

• Elden måste vara väldigt långsam och några minuter senare kommer skummet att visas. Det är bättre att ta bort med en träsked. Körsbär kommer att plåga botten, så du måste ständigt röra dem. Det är nödvändigt att koka sylt i allmänhet ca 15 till 20 minuter. Under den här tiden kan du ha tid att förbereda banker: tvätta det försiktigt och quivel, torka väl. Alternativt, använd bara sterilisatorn.

Jam är klar! Häll försiktigt det i bankerna. Stäng locken och vänd. Gör allt på olika sätt. Någon täcker bankerna av en kappa eller ull saker, någon tror att det ganska omedelbart sätter banker på hyllan i kylskåpet. Ingen av dessa metoder påverkar smaken av sylt. Men det är dock bättre att först sätta bankerna till en cool mörk plats, och efter ett par timmar att omorganisera i kylskåpet. Smaklig måltid!