Варенье из мяты – рецепт

Варенье из мяты, хотя и имеет такое название, напоминает скорее сироп. Но от этого необычное лакомство не становится хуже – его обязательно стоит приготовить. У этого варенья очень красивый зеленый цвет и довольно оригинальный мятно-лимонный вкус.

1

Ингредиенты для варенья из мяты

Вам потребуется довольно большой пучок свежей мяты. Если есть возможность, то взвесьте его – должно получиться 150 грамм. Еще купите один большой лимон или небольшой лайм и тогда в довесок к лайму возьмите половину лимона. Также приготовьте 300 г мелкого сахара и 300 мл родниковой воды или питьевой из бутылки.

2

Технология приготовления варенья из мяты

Хорошо вымойте мяту и цитрусовые и обсушите их салфетками или полотенцем. Далее начинайте готовить:

• Мяту порубите ножом и сложите в глубокую кастрюлю.
• Лимон и лайм нарежьте тонкими кружочками вместе с кожурой. Удалите косточки. Положите дольки к мяте.
• Дольки цитрусовых и мяту залейте всей водой и сварите своеобразный компот. Варите смесь под крышкой в течение 10-15 минут на очень медленном огне.
• Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть и настояться. Настаивание проводите часов 10-12 часов.
• Процедите смесь и вылейте жидкость в небольшой медный таз для варенья. Можете использовать чашу мультиварки или емкость хлебопечки. Если собираетесь использовать какой-либо из перечисленных электроприборов, удостоверьтесь, что у них есть функция “Варенье”.
• В ароматный отвар высыпьте весь сахар и аккуратно перемешайте.
• Положите в полуфарбикат несколько свежих листиков мяты – это уже для красоты.
• Варите варенье из мяты 5-7 минут с момента закипания. При варке не забудьте снять пенку.

Fuska från mint med citron eller lime butik i kylskåpet. Detta är en delikatess, men ganska tjock, men för att fylla i pajer eller paj är det klart inte lämpligt. Det är bättre att smita på heta toast och servera närmare te eller kaffe. Baserat på den här sylten kan du också förbereda en cocktail "mojito". För honom, blanda i en shaker 200 ml sprite dryck, 100 ml bra vodka och 100 ml sylt. När du matar i glasögon, lägg isbitar.