Варенье из тутовника (шелковицы) – не самое распространенное блюдо. Однако, если у вас все же появились эти ягоды, не пренебрегайте возможностью сварить вкусное и полезное лакомство. Ведь тутовник – кладезь витаминов, которые поддержат организм в тонусе и защитят его от негативных внешних факторов.
В чем польза варенья из тутовника
Тутовник полезен как в свежем виде, так и виде варенья. Причем, термообработка практически не отражается на его свойствах. Ягоды тутовника стабилизируют работу кровеносной системы, очищают сосуды и нормализуют объем крови в организме. Кроме того, варенье из шелковицы обладает противовоспалительным и антисептическим действием. А большое содержание йода помогает наладить обмен веществ.
-
Варенье из тутовника. Recept
Наилучшими продуктами для варенья считаются ягоды красного, фиолетового и розового сортов. Особенно вкусным получается лакомства из смеси двух или трех перечисленных видов. Лучше всего использовать чуть недозревшие ягоды. Такие плоды уже имеют очень сладкий и насыщенный вкус, но они не развалятся при варке, что благоприятно скажется на внешнем виде готового продукта.
Ingredienser:
- 1 кг ягод тутовника;
- 800 г сахарного песка.
Förberedelse:
- Переберите ягоды тутовника, тщательно очищая их от мусора. Переложите их в емкость, в которой планируете варить, и засыпьте сверху сахаром. Оставьте так на пару часов в прохладном месте. Ягоды дадут сок, поэтому не потребуется добавлять воду.
- После того, как сахар полностью растворится, поставьте емкость на медленный огонь и кипятите около 10 минут.
- После того, как варенье остынет, прокипятите его еще дважды по 15 минут. De där. всего должно получиться три этапа.
- Разлейте варенье по чистым, хорошо простерилизованным банкам. Закрывать герметично не обязательно. Достаточно использовать пластиковые крышки.
Sylt från mullbäret är inte särskilt tjockt, eftersom bären är mycket saftiga och ger mycket vätskor. Eventuellt, i det sista steget i matlagningen, kan du lägga till citronsaft, en mängd söt smak med kryddig syra.
0
554
