Aprikos sylt är en utmärkt källa till vitaminer och näringsämnen som bidrar till att förbättra immuniteten, tjäna för att förebygga och behandla hjärt- och magsjukdomar. På grund av sin känsliga och trevliga smak kommer det att älska alla och dekorera någon tefest. Och sylt med skivor av aprikoser kommer inte bara att vara en utmärkt behandling, men glädjer också ögat.
Vi kommer att behöva:
- 5 kg stora eller medium aprikoser;
- 2,5-3 kg socker;
- 1 kopp rent vatten.
Aprikos sylt skivor - förbereda aprikoser
För beredning av fem liters jamburkar tar det 5 kg aprikoser.
Vi behöver mogen eller något nedsänkt medium eller stor frukt. Om aprikoser är för överträffade, kommer de att förlora formuläret under matlagning, och vi får inte sylt med hela skivor.
- Alla frukterna måste skölja noggrant. För detta sätter vi dem i en större vattenbehållare, varefter vi sköljer varje aprikos separat.
- Klipp rena aprikoser på skivorna av önskad storlek, vi tar bort benet. Du kan skära aprikoser i hälften eller göra lolly mindre.
Förbereda aprikosjuice skivor
- Ungefär hälften av de beredda frukterna somnar i behållaren där vi kommer att laga sylt. Det är bäst att passa rostfria stålrätter.
- Jag somnar 1,5 kg socker.
- Lägg ut resten av aprikoserna.
- Lägg sedan till kvarvarande socker. Det är inte nödvändigt att blanda. Var uppmärksam på mängden socker. Det kan minskas om du vill komma i slutändan inte mycket söt sylt.
- Vi häll upp ett glas vatten och låt stå i några timmar så att aprikoser låter juice.
- Vi sätter sylt på elden, väntar på kokning. Med jämna mellanrum behöver röra så att sockret upplöses snabbare.
- Efter kokning, ta bort från elden och vänta för hela kylning av sylt.
- Vi gör det sjätte och sjunde steg tre eller fyra gånger.
- Jam är klar, sprids det i förväg beredd banker.
För att förbereda banker, lägg dem i en mikrovågsugn i ett par minuter. Omslag måste koka.
Aprikos sylt skivor har inte bara en utmärkt smak, men ser också väldigt trevligt ut. Delar av mogen frukt kommer att påminna dig om sommaren även vid den kallaste säsongen.
0
484
