Fisken under den krämiga såsen är en mild, doftande maträtt för både festbordet och för en familjemiddag. En sådan fisk kommer att gilla även det mest bortskämda köttet. Vi plockade upp några läckra recept. Bäst!
1
Pelengas under den krämiga såsen och "Vegetabilisk kudde". Sådana ingredienser kommer att behöva sådana ingredienser för framställning av en tillfredsställande middag:
fiskfilé - upp till 1 kg (se av antalet portioner);
säkerhetsgrädde - 150 ml;
morötter - 1 st;
huvudet på gänget - 1 st;
halv citron;
rysk eller nederländsk ost - 150 g;
olivolja - 100 ml;
salt, peppar, kryddor.
2
Pergelegeas skärs i bitar, sedan gnuggar vi saltet och peppar, tillsätt kryddor och spray med citronsaft. Vi lämnar att pickle i ett par timmar. När fisken impregnerades med marinador, skära citronen och lökarna med tunna ringar, läskorna på en stor rivare. Nu kommer du att förbereda Creamsås: Hällkrämskål, olivolja är 100 ml. Tillsätt salt, peppar och örter att smaka. Blanda komponenterna noggrant.
3
Sätt pebatas bitar på bakplåten. Block citron ringar, lök och morötter på toppen. Fyll skålsås och searcate i 30 minuter vid 180 grader. 5 minuter före förberedelsen, ta bort behållaren med fisk, soda osten och komma in i ugnen igen. Så snart osten är blyg, är de läckra Pelegeas redo. Citron kan ersättas med tomat.
4
Gorbowa under den krämiga såsen med gröna. Hemligheten med saftig fisk tänds i tillägg av ett stort antal grönska och stekning på vitt vin. Vid första anblicken verkar receptet svårt, men börja laga, kommer du att bli förvånad över hur enkelt allt är. Vi kommer att behöva:
gorbowa - 800 g (köp en stor fisk);
torrt vitt vin - 200 ml;
cream - 100 ml;
Äggula - 3 st;
stärkelse - 1 tsk;
dill, persilja - 1 stråle;
sorrel, gröna lök - 1 stråle;
selleri - 1 stråle;
färsk basilika - 2 kvistar;
hälften av citron;
vegetabilisk olja / oliv för stekning;
salt, peppar - att smaka.
5
Efter en sådan lång lista, fortsätt till matlagning. Först, tvätta hela gröna och skära ner. Skicka sedan till en stekpanna och lätta rot på vegetabilisk olja. Så snart vegetationen brølde, häll glaset av vin och lägg fisken. Sung, peppar, tillsätt 2 msk. l. Citron juice. Låt pumpen stew på långsam eld tills beredskap.
6
Medan fisken är förberedd, kommer vi att ta itu med sås. Cream, ägg (äggulor) och stärkelse blandade, sätta på en långsam eld tills förtjockningen. Glöm inte att röra, annars kommer såsen att närma sig. Häll i stekpannan på den färdiga fisken och koka. Skålen är klar! Servera varmt eller kallt.
7
Fisk med apelsin under den krämiga såsen. Det låter ganska intressant, och det är inte omedelbart klart hur apelsinen kombineras och till exempel Pangasius. Utgången är en fantastisk smak och mycket mildt fiskkött. Skulle behöva:
pangasius - 1 st;
orange - 1 st;
cream - 100 ml;
smör;
salt peppar.
8
Skär fisken och lägg ut bitar på en förvärmd stekpanna med smör. Stekskivor från två sidor till 5 minuter. Vid den här tiden, rengör apelsinen och skär i cirklar. Jag drar fisken på plattan och i samma olja, den orange, skärs i mjöl, på båda sidor om 1 minut. Vi lägger till bitar av pangasius i pannan och dyker 5 minuter med apelsiner. Nu häller vi grädde, salt, pepparm och ger beredskap med låg värme. Skålen är klar!
Nu vet du tre recept som säkert kommer att vilja och diversifiera bordet. Fisk i varje recept kan ändras till sin smak. Av de torra örterna rekommenderar vi Oregano, Basilika eller persilja. Smaklig måltid!
0
1741
