Räkor i vitlökssås

Vanliga frysta räkor kan förberedas så att de blir ett kulinariskt mästerverk, och vänner kommer att be om ett recept för din företagsrätt. Om du är redo att experimentera i köket och överraska nära och kära, förbereda räkor i vitlökssås. Det finns många recept, skriv ner några av dem.

Denna maträtt framställs mycket enkelt:

1. Ta bort ett paket med räkor från frysen (du kan till och med i skalet) och häll dem i en stor skål.
2. För en kilo räkor, ta 6-8 kryddnejlikor hackad vitlök, 1 msk. l. Salt, en handfull av alla torra kryddig örter, 6 msk. l. Olivolja - Blanda allt.
3. Häll den resulterande såsen i en skål till frysta räkor.
4. När räkorna däckar, bland dem med sås och låt den brygga i 2-3 timmar.
5. Lägg räkor i en djup panna eller en bakform, täck dem med folie och skicka dem till ugnen förvärmd till 180 grader.
6. Grädda i 15 minuter under räkorens folie, om de är små, 20 minuter - medium, 25 minuter - stor.
7. 5 minuter före tillagning, ta bort folien så att räkor är brunad.

Servera på bordet i samma skål där de förberedde - så räkorna blir varma längre. Det är bra att äta en sådan maträtt med färskt vitt bröd, som kan doppas i vitlökssås.

För skålen, ta pepparna skalade och fortsätt:

1. Häll vatten i pannan (2 L), häll 2 msk. Salt, lägg 4 löv och 6-8 ärtor doftande peppar. Vänta på kokande vatten.
2. Nedre 1 kg frysta stora räkor i pannan och stäng omedelbart av elden.
3. Medan räkorna i vattnet tinas och mättas med kryddor, värm 50 g smör i en kastrull.
4. Lägg räkorna på durkslaget och lägg dem sedan i kokande olja. Stek i 5-10 minuter, inte glömma att röra ständigt.
5. Till räkor, lägg till 4 matskedar av någon tomatketchup, krossad grönska dill (liten stråle) och 5-6 klyftor vitlök missade genom pressen.
6. Kudde räkor i tomat-vitlöksås i ytterligare 5 minuter.

Förbered räkor i en krämig vitlöksås:

1. Smält 50 g smör i en stekpanna och stek 2-3 klyftor vitlök, skivad med tunna plattor.
2. Häll 250 ml kräm och ta med massan.
3. Häll 500 g avskalade räkor i såsen och släcker allt tillsammans i 10 minuter.
4. Ta bort räkorna från stekpannan Whiskefish och sönderdelas på delkockor eller små keramiska glasögon.
5. Tillsätt 250 ml kräm till varm sås, en tesked salt, en liten peppar - koka allt till tillståndet av tjock gräddfil.
6. I varje koxnitz vänder du den resulterande såsen så att den är helt täckt med räkor och strö med riven ost - baka en maträtt i ugnen 5 minuter före bildandet av en ostskorpa.

Nästa Receptbekräftelse:

1. Smälta i en stekpanna 3 msk. l. Cream olja och häll den till den 1 msk. l. olivolja.
2. Sätt 6 krossade vitlöksklyftor i oljan, handfull finhackad grön persilja och häll 1 kopp vin.
3. Ta med sås koka, och sedan salt och peppar i smak - tillsammans koka 5 minuter.
4. I en kokande sås, placera 500 g frostbädd eller kyld räkor och släcka dem i 5-10 minuter (beroende på deras storlek).

Vin-vitlöksräkor matar med vita batonskivor torkade i ugnen.

Ta dig själv för att hålla ett par frysta räkor i kylskåpet. Om du oväntat får gästerna, kommer du väldigt snabbt att förbereda en läcker maträtt "räkor i vitlöksås".