Kupat - Spicy råa fläskkorv med tillägg av bitar av fett, lök och brinnande kryddor. Skålen kom till oss från Georgien, där det stekte på träkolen, häller granatäpplejuice. Vänta inte på sommaren för att steka badbadet över den öppna elden, de kan förberedas hemma i en panna - du kommer att få en välsmakande och hjärtlig mat.
Böcker är stekt på två sätt: I ett fall är de föreboiled, i det andra - de är tillåtna i en panna. Detta görs så att skalet inte brister i förberedelsesprocessen, och korven är saftiga, med en krispig skorpa.
Hur man stekar bad i en panna - en metod för languishing
Innan du lagar mat, separera korven från varandra, om du har en frusen halvfiskad produkt - avfrostning vid rumstemperatur, torka med en servett och fortsätt att steka. Du behöver 6 korv - 2 msk. l. Solrosolja, ett halvt glas vatten.
- Sätt satserna i pannan, häll dem med vatten, sätt dem på medelvärme. När vätskescrapen, slå värmen till ett minimum och stäng locket. Stew, periodiskt vänd på ena sidan till den andra.
- Efter en kvart i timmen, när vattnet nästan avdunstar, öppna pannan. Pierce varje korv med en tandpetare på två ställen (för att inte spränga när du stekar), häll sedan olja, stek till en trevlig skorpa i tre minuter.
Tips: Pierce inte korv genom, bara gör ett hål med ett djup av 3-4 mm.
Baderna beredda på detta sätt går bra med akut sås, stuvad kål, orientaliska kakor.
Hur man stekar batterier i en panna - en metod för kokning
Kupates är inte mindre läckra om de före dem i saltat vatten.
- Sätt korven i en panna, häll varmt vatten så att det täcker dem helt. Häll 0,5 msk. l. Salt.
- Sätt behållaren i eld, tillsätt 5 ärtor med peppar, 1 laurblad, 1/2 timmar L. Korianderkorn. Koka korv i 10 minuter utan att täcka kastrullen. Koppla sedan bort gasen och lämna baden i buljongen.
De kylda korvarna går ihop med en handduk och stek på den krämiga oljan i 1 minut på varje sida. Placera varmt på skålen, servera med en varm sallad och tkemalisås.
Hur man steker baden i en stekpanna - receptalternativ
Baden kan inte steka på en stekpanna, utan också för att gryta med grönsaker, kryddor, örter.
Hur man steker baden i en kastrull i tomatsås
- Förbered korv - var och en, håll bakom svansen, sänk det kokande vattnet i 1 minut.
- För sås, ta - två glödlampor, 4 vitlökständer, en nypa torrt damm och paprika, 1/4 kopp tomatpasta, 2 msk. l. Sahara.
- Salt - för att smaka, riven ingefära - när som helst.
- De fodrade lökarna steker upp till gult och lägger korv, vitlök, kryddor, ingefära.
- Tillsätt tomatpasta, utspädd i ett halvt glas vatten, salt, socker och knäpp 15 minuter.
- Vikade baden i en djup skål, häll en sjunkande sås, strö över persilja. Tillsammans med korv kan du ge potatis potatismos eller pumpa kotletter.
Hur man steker baden i en stekpanna med grönsaker
- Det kommer att ta: 5 korv, lökhuvud, liten zucchini, en sötpeppar med morötter, fyra tomater, handfull små plommon utan ben, mager olja - 2 msk. l.
- Grönsaker, utom tomater, lögn och gran. Tomater rena från huden och slipar i en mixer tillsammans med plommon. Baden steker i en stekpanna innan du gör dem med en skorpa, lägg den grönsaks blandade, protumet 3 minuter. Häll i en blandning med tomatmassa, kryddor och förbered ytterligare tio minuter.
- Sprid på delplattorna, dekorera de gröna lökfjädrarna och dillgrenarna. Separat kan du applicera vitlökssås.
Rostade bad är en universell maträtt, eftersom den förbereder snabbt och väl angränsande i en tallrik med grönsaker, sura frukter, spannmål, nötter och skarpa kryddor.
0
539
