Potatis med svamp är en favoriträtt av många människor som inte är avvikta för att njuta av en hjärtlig och utsökt maträtt. Potatis med svamp är inte bara stuvade och bakade, men också stekt. Den sista matmetoden är den mest populära. Som regel är lökpotatis stekt inte bara enligt ett traditionellt recept, men även andra förberedelsemetoder används, där de använder grönsaker, olika såser och många andra ingredienser.
Svampar med svamp
För framställning av stekt potatis med svamp är det bäst att använda färska potatis. Den innehåller en stor mängd vatten, vilket gör att du kan få krispiga och läckra potatis som ett resultat. När det gäller svampen är en mängd olika arter lämpliga för stekning: boletus, svamp, mushrooms, kantareller och andra. Du kan använda både färska och frysta svampar. Om frysta svampar används, måste du tfrost dem i kylskåpet eller vid rumstemperatur. I kylskåpet avfrostar svampar i ca 6-7 timmar, det vill säga att du kan lämna dem att avfrostas över natten. Vid rumstemperatur är svampen avfrostning i ca 2-3 timmar.
Classic Recept för stekt potatis med svamp
Enligt detta recept kan du bara laga stekt potatis med svamp med en minsta uppsättning ingredienser. Resultatet är en läcker maträtt, som många kommer att vilja.
Vad du behöver för att göra stekt potatis med svamp enligt ett klassiskt recept:
- Potatis 800 gr.
- Svampar 500 gr.
- Lök 2 st.
- Vegetabilisk stekolja.
- Smör.
- Salt att smaka.
Sekvensering:
- Förbered potatis för matlagning. För att göra detta, rengör det och ta bort all smuts. Klipp sedan på något sätt (till exempel balkar eller remsor). Skölj det med vatten och låt det torka lite.
- Rengör löken och skär den i halva ringarna. Tillsätt lite smör och vegetabilisk olja i pannan och vänta tills den smälter. Stek löken i en kastrull med smör tills de är gyllene. Överför sedan löken till en separat platta.
- Skölj svampen noggrant och låt dem torka lite. Skär sedan svampen med kuber eller bar. Det bör komma ihåg att svamparna inte behöver skäras för tunna. Detta kan leda till att de kommer att torka ut under stekning. Värm vegetabilisk olja i en kastrull och tillsätt svamp. Stek dem över hög värme i 3-5 minuter, minska sedan elden och ta dem till kokta under ett stängt lock.
- I en separat stekpanna, värm vegetabilisk olja och stek potatis i den i cirka 7-10 minuter. Under denna tid bör den nästan helt förbereda sig.
- Tillsätt kokta svampar och lök till potatisen, blanda allt noggrant. Salt sedan skålen, täck den med ett lock och vänta på dess fullständiga matlagning.
Den förberedda maträtten är bäst strö med gröna och vitlök och serverar den med salt grönsaker.
Stekt potatis med svamp med gräddfil
Gräddfil ger denna maträtt ömhet och gör den ännu mer välsmakande och ovanlig. Under beredningen kan du improvisera med kryddor så att det som ett resultat visar sig en ännu mer aromatisk maträtt som du gillar.
Vad du behöver för att göra stekt potatis med svamp med gräddfil:
- Potatis 800 gr.
- Svamp 400-500 gr.
- Lök 2 st.
- Gräddfil 100 gr.
- Vitlök 1-2 kryddnejlikor (valfritt).
- Vegetabilisk olja.
- Salt, kryddor efter smak.
Sekvensering:
- Förbered potatis för matlagning. För att göra detta, skär det i remsor, skölj och låt torka lite.
- Skär löken i halva ringar och stek den i vegetabilisk olja tills den är gyllene.
- Skölj svampen under vatten och låt dem torka lite. Skär svampen med kuber och stek dem i vegetabilisk olja tills den är fullständig beredskap.
- Stek potatisarna på båda sidor i en separat stekpanna. Det tar cirka 10 minuter.
- Anslut svampen med potatis och tillsätt sedan löken. Tillsätt gräddfil, salt och kryddor i potatis, svamp och lök, vitlök. Blanda allt noggrant och stek dem under locket tills det är klart.
Med hjälp av ovanstående recept kan du förbereda aromatiska rätter som kommer att gilla allt och kommer att bli en välkommen gäst på varje bord.
0
1220
