Potatis på franska är perfekt för människor som gillar att äta utsökt och inte vill spendera mycket tid på matlagning. Förberedelse av grönsaker tar cirka 30 minuter, och i ugnen bör skålen bakas i 40-60 minuter. Ett trevligt tillskott är det faktum att det består av enkla ingredienser.
1
Förberedelse av potatis på franska består av flera steg. Först måste du klippa och förbereda potatis, kött, lök och ost. Därefter börjar stadiet i bildningen av skålen. Alla ingredienser läggs ut i formen i steg: första kött, sedan lök, potatis, sås och ost. Var och en av punkterna har sina egna egenskaper, så nu kommer vi att överväga steg -steg -instruktioner för att skapa en läcker maträtt. För matlagning behöver du:
Potatis-1,2-2 kg;
Alla kött - 350 g;
Lök - 2 st;
Mayonnaise (eller gräddfil) - 120 g;
Fast ost - 200 g;
Vegetabilisk olja - för form;
Salt och svartpeppar - för att smaka;
2
Ta potatisarna och skölj den väl under vatten. Ta sedan bort skalet. Skölj potatisarna igen och lägg den i en kastrull. Ta bort en potatis och skär den i form av cirklar med medeltjocklek (ungefär 3 mm). Lägg de hackade potatisarna i vattnet så att det inte mörknar. På detta sätt slip de återstående grönsakerna.
3
Skölj rått kött noggrant. Det är värt att notera att du kan använda kokt kött - som ett resultat kommer skålen att bli ännu mer öm. Lägg sedan den på brädet och skär den i medelstora bitar (3-4 cm) med en vass kniv. När allt är klart, lägg hackat kött i en separat behållare.
4
Ta bort skalet från löken och skölj den. Skölj sedan kniven i kallt vatten och börja klippa löken. Detta görs så att ögonen inte är så vattniga. Du kan klippa löken på något sätt, men inte för stor. Slipa sedan den andra löken och lägg hela hackad lök i en separat behållare. Om så önskas kan du klippa och några morötter - det kommer att kombineras väl med lök.
5
Ta ost och raspa den med runda hål. Lägg sedan de resulterande chips i en separat behållare. Det rekommenderas att linda in den i en fastfilm så att osten inte är väderbitna.
6
Ta vegetabilisk olja och smörja formen eller lakan. För detta rekommenderas det att använda en köksborste. Lägg köttet på botten av lakan, lägg löken på toppen och tillsätt sedan peppar och salt. Om så önskas kan du lägga till andra lämpliga kryddor (torkade gröna är väl lämpade) och vitlök. Tappa bort vattnet från potten med hackade potatis. Lägg den på en handduk och bli våt något och återgå sedan till behållaren. Salt potatisen, peppar och blanda väl. Sätt sedan på lager med kött och lök. Det är värt att notera att cirklar ska jämnt fördelas i form. Lägg majonnäs på potatisen och sprid den med en matsked. Istället för majonnäs kan du använda gräddfil. Du kan också blanda senap och gräddfil i samma förhållande och lägga den resulterande såsen på potatisen.
7
Värm ugnen till 190-200 ° C. Strö skålen med ostflis och ta bort formen i ugnen. Skålen är förberedd i 40-60 minuter. Utan tiden, titta in i ugnen och kontrollera dess beredskap. Potatis med kött ska baka väl, och osten ska smälta och svälja med en guldskorpa. När allt är klart, ta ut formen på ugnen med kök. Innan du serverar maträtten, låt den svalna lite (cirka 5-7 minuter). Ta sedan kökets axelblad och skär potatisarna i delar. Det är vanligt att servera varmt som en andra maträtt. Det behöver inga tillägg, eftersom det i sig är mycket mättat och tillfredsställande. Var noga med att lägga någon drink på bordet.
Som ni ser är beredningen av potatis på franska mycket enkel. Du kan köpa och klippa alla ingredienser i förväg, och genom att gästerna anländer bara placera formen i ugnen. Nästa gång, istället för kött, försök att använda fisk. Gorbusha eller Pangasius är bra. Smaklig måltid!
0
1219
