Как приготовить кабачки в духовке

Все мы любим жареные на сковороде кабачки. Едим их или сразу после готовки, сдобрив майонезом и чесноком, или тушим в томате или сметане. Блюда эти очень вкусные, но имеют свой недостаток. Кабачки приходится жарить на масле, которое впитываясь в овощи, делает их не очень полезными. Чтобы насладиться вкусом жареных кабачков, но исключить большую часть масла, их можно готовить в духовке.

1

Блюда из кабачков в духовке – какие бывают

Кабачки в духовке готовятся или самостоятельно, или же с добавлением других овощей, мяса, круп. Хороши они запеченные с крутонами из черствого хлеба или в виде запеканки с макаронами. Из кабачков в духовке даже можно приготовить пирог или котлеты.

2

Запеченные под сыром кабачки

Молоденькие небольшие кабачки разрежьте вдоль – из каждого кабачка должно получится 4-5 язычков. Подготовленные кабачки уложите на противень, подсолите, притрусите измельченным чесноком, смажьте майонезом и засыпьте сыром. Запекайте в духовке до золотистого цвета. На 3 штука кабачка вам потребуется 3 дольки чеснока, 100 мл майонеза и 100 г любого твердого сыра. Это блюдо можно приготовить и зимой, если запастись маринованными кабачками для будущей жарки. Как их сделать, читайте här.

3

Рулетики из кабачков с курицей

Блюдо выглядит очень празднично, да и вкус у него достойный. Приготовьте его, когда будете ждать гостей:

1. Небольшие кабачки (5 штук) разрежьте вдоль на язычки.
2. Куриное филе (300 г) нарежьте тонкими полосками и немного отбейте.
3. Смешайте майонез (50 мл), кетчуп (50 мл), горчицу (1 ст. л.). Добавьте в соус 2 ст. л. любых сухих пряных трав (петрушка, укроп, базилик, сельдерей и т.д.).
4. Твердый сыр (200 г) натрите на крупной терке.
5. Каждую полоску кабачка намажьте соусом, положите на него полоску филе, посыпьте филе сыром.
6. Сверните кабачок с филе рулетиком и закрепите деревянной шпажкой.
7. Lägg de resulterande ämnena i en bakform som smörjs något med vegetabilisk olja.
8. Ta varje rull med ost och skicka skålen till ugnen i 25-30 minuter. Bakningstemperaturen är 190-195 grader.

4

Sturrents av zucchini

För att göra detta måste den bakade zucchini-skålen (5 st) skäras över i bitar 3-4 cm tjocka:

1. Ta ut mitten av zucchini med en tesked. Se till att botten är kvar.
2. Varje ihålig peppar och salt.
3. Blanda köttfärs (200 g), kokt ris (100 g), tomater hackade med kuber (2 medium), hackad lök (1 stor), krossade färska gröna persilja och dill. Sida fyllningen.
4. Flagga zucchini, smörj dem med gräddfil eller majonnäs, lägg ut skivadosten på toppen.
5. Lägg blyertsfodralet på arket, täck dem med folie och baka i en varm ugn i 15 minuter.
6. Efter den tilldelade tiden, ta bort folien och håll i ugnen medan osten blir gyllene.

5

Puffpaj från zucchini

Förbered 0,5 kg zucchini, 5 st. Kontant ost, 3 glödlampor, 5 råa ägg, salt, peppar och dillgrönsaker. Koka pajen så här:

1. Skär zucchini med mycket tunna cirklar, löken - med samma tunna halva ringar, gnugga de gröna fina, osten (4 st.) Gall.
2. Blanda zucchini, lök, gröna, ost i en stor skål. SLU och peppar.
3. Lägg massan i en bakform, smord med smör och lägg i ugnen för att försvinna. Temperatur - 170 grader, tid - 30 minuter.
4. Ta ut kokt med ost och lök av zucchini från ugnen och låt dem svalna.
5. Slå ägg med en liten nypa salt.
6. Häll den varma massan av ägg och blanda den försiktigt med en sked.
7. Lägg ut tunna oststycken på ytan (det återstående sista förpackningen) och lägg igen i ugnen (190 grader) i 35-40 minuter.

6

Kubachki gryta med branta och tomater

En lätt och hjärtlig maträtt kan tillverkas av zucchini och bröd:

1. Skär den långa franska baguetten med runda skivor, torka från ugnen eller brödrosten och ristat med vitlök och solbat.
2. Skär zucchini och tomater i cirklar - salt och peppar.
3. Smörj den djupa formen med olivolja. Vik zucchini, krutoner och tomater i den - växla dem med varandra. Lägg ingredienserna så att grytan utåt liknar en fisk av skalor.
4. Strö grönsaker och bröd med olivolja och lägg i ugnen i 45 minuter.
5. Dekorera grytan innan du serverar med en färsk basilika.

Vi hoppas att du gillade våra recept. Koka zucchini i ugnen och trevlig för dig aptit!