Hur man stekar oljor i en panna

Olja - ätbara skogsvamp med saftig massa av gulaktig färg. Det växer denna trevliga delikatess av familjemålning på gräsmattorna, i tallflipparna, under julgranens ruta. Tyst jaktfans uppskattar oljorna för den söta smaken, en resistent svamp lukt, för mångsidighet - svampen är lämpliga för soppor, snacks, salter. Men stekt oljor - mat ur konkurrens.

1

Hur man stekar oljor på en panna med gräddfil

Svampar slår från kanten, löv, mark, rengör kepsarna från huden.

Tips: För att filmen ska försvinnas utan svårighet, sätt oljorna i kolaren och håll den över färjan på tio sekunder.

Nästa - Tvätta och koka svampen på 15 minuter i saltat vatten, dränera vätskan, sedan steka. För 1 kg, ta oljan, huvudet, salt, peppar, solros och smör, gräddfil - 2 msk. l.

• I pannan på den magra oljan, låt av bågen före den gulaktiga färgen. Tillsätt svamp och förbered dig på låg värme.
• Efter en kvart i timmen, när saften avdunstar, strö, pinne, sätta smör och gräddfil, protubet 5 minuter.

Kushye sönderdelas på tallrikar, strö med gröna och servera som en maträtt till potatis, smulig gröt, pasta.

2

Hur man stekar oljor i en panna med potatis

Olja stekt med potatis - populär rysk mat i svampsäsongen. Och det är inte förvånande - läckra, snabbt, före dumpningen, du kan mata hela familjen med den här enkla maträtten.

Ingredienser: Olja - Polkulo, Potatis - 1 kg, Lökrepeka - 3 stycken. Kryddor och salt - att smaka. Vegetabilisk olja - 70 ml.

• Kokta oljor och gropar, häll ut på ett varmt chip med magert olja. Stek 15 minuter till en ljusbrun nyans, lägg sedan i en skål.
• Måla potatisen, skära ner, vikas i pannan, där oljorna var kokta, steka tills beredskap.
• Tillsätt svamp till potatis, spray, varma ett par minuter. Servera, sprinka heta vitlöksmulor och gröna lökar.

3

Как пожарить маслята на сковороде с орехами

Хотите получить грибное блюдо с восточным вкусом и ароматом? Приготовьте маслята с орехами. Для этого 700 гр. очищенных грибов порежьте и, не отваривая, жарьте на кукурузном масле 15 минут. Затем кладите нашинкованный зеленый лук и базилик, перец, соль, 3/4 стакана дробленных грецких орехов. Перемешайте, влейте 2 ст. l. белого сухого вина или виноградного уксуса. Дайте смеси прокипеть три минуты и выключите газ.

Кушанье неплохо сочетается с пшенной кашей, тыквенными оладьями, картофельным пюре.

4

Как пожарить маслята на сковороде с овощами

Рецепт хорош тем, что в качестве добавок к грибам идут свежие овощи, которых в осеннюю пору полным-полно у хозяйки в запасе. На 500 гр. маслят пойдет– луковица, морковь, сладкий перец, репка, 3 помидора.

Грибы почистите, помойте, порежьте, выложите на разогретую сковородку. Тушите 10 минут, затем добавьте порезанные овощи. Готовьте до выпаривания жидкости, влейте 50 мл постного масла и 2 ст. l. Tomatpuré. Жарьте еще 5 минут, посолите, поперчите. Подавайте так или с отварной гречкой, перловкой или рисом.

5

Как пожарить маслята на сковороде с яйцом

Блюдо просто в приготовлении, главное, чтобы под рукой были отварные маслята. К грибам берите – по 100 гр. кабачков и брокколи, луковица, три яйца, два очищенных томата.

Грибы обжарьте на подсолнечном масле 5 минут. Добавьте мелко нарезанные кабачки, лук, капусту и томите 20 минут на тихом огне. В миску разбейте яйца, взбейте их с солью и щепоткой мускатного ореха и – на сковородку. Перемешайте, и как только масса загустеет – закуска готова.

Жареные маслята – беспроигрышный вариант скорой, аппетитной, низкокалорийной еды и удачное дополнение к ежедневному меню.