Räkor i KLYAR - Recept

Från någon skaldjur, särskilt från räkor, kan du laga en hel del underbara rätter. De kokas, stekar, släcker och bakas. Idag kommer vi att prata om räkor i smeten - skålen är verkligen unik, eftersom det förbereder det är gjort på olika sätt. Allt beror på vilka produkter du har köket, förutom räkor och vegetabilisk olja.

Vegetabilisk olja du behöver för stekning räkor. Räkor för matlagning kan tas någon - i skalet eller rengöras, små eller kungliga. Men degen, där räkor framför varmt, är beredd från ägg, mjöl eller stärkelse och alla typer av läckra tillsatser.

Räkor i en kyckling med nötsås:

500 g räkor koka i saltat vatten i 5 minuter och slå dem på kolaren och låt vattnet av vattnet. Om räkorna du köpt i skalet, ta bort den efter tillagningen.
I den djupa shillen, häll 1 kopp vegetabilisk olja och släcka så att den värms ut.
Titta på kilen till skummet av 2 rå ägg ekorrar med en nypa salt.
I piskade proteiner pumpades 50 g mjöl och blanda degen tills likformighet.
Varje räkor luras först i torrt mjöl och sedan i den kokta vätskeduggen.
Steka räkorna i den heta oljan till bildandet av en rodig skorpa.

Till sådana räkor, förbereda en muttersås av två piskade äggulor, två krossade glober av vitlök, två skedar gräddfil, matskedar persilja grönska, tre skedar av kärnorna av valnötter, salter och paprika i mixern.

De samlades med vänner för att ordna en ölfest, förbereda sig för en straffdrycksräka i en öl.

Klass kock så här:

Häll i en skål med 2 koppar mjöl och häll 1 kopp kall öl i den, blanda tills det är homogent.
I den resulterande massan, lägg till 1 msk. vegetabilisk olja och nypa salter.
SEPTELY slå 2 RAW-protein och ange dem i klarheten.

Denna del av klypar är utformat för 1 kg kokta och renade räkor. Olja för stekning Du behöver 2 koppar.

För nästa räkor, ta Royal - 12 st. Ta bort huvudet, fasta skalet och lämna bara svansen, för vilken det är bekvämt att ta en räkor. Dra också ut en svart intestinal ven som är tydligt synlig i stora räkor. Du behöver fortfarande 100 g sesamfrön, där räkor måste dyka framför varmt.

Så, räkor i en sesamkabel:

Slå två äggprotein.
Lägg till dem 1 msk. l. Stärkelse (majs), 1 msk. l. Citronsaft, salt och peppar - med nypa.
Värm oljan i sakstoppet till 180 grader.
Att ta varje hotellräka för svansen och doppningen först i proteinblandningen och sedan skära dina sesamfrön.
Fry räkor till en vacker gyllene färg och karakteristisk valnöt lukt - ca 3 minuter.

Förbered en riktig sås till en sådan riktigt kunglig maträtt. Blanda orange (1 kopp), grapefrukt (1/4 kopp) och citron (1/4 glas) juice. Sätt blandningen att skjuta, koka och tillsätt 2 krossade vitlöksklyftor, 2 msk. l. Brunt socker och nypa Paprikas hammare. Kocksås på långsam värme innan den förtjockas.

I någon cag kan räkor stekas, har tidigare drivits av träkoppar. Så de är mycket bekvämare och säkrare, och utfodringen blir då mycket vacker och ovanlig.

Om du gillar räkor, var noga med att förbereda dem enligt våra ursprungliga recept. Förutom räkor i smeten rekommenderar vi också att försöka räkor i vitlöksås - Recept kommer också att hitta hos oss.