När ska jag saltkål i november 2018?

Ingen kan förneka det faktum att en av de vanliga rätterna är surkål. Detta är en mycket välsmakande och hälsosam maträtt, och bland annat är det ett utmärkt mellanmål. Låt oss räkna ut det idag hur och när, saltkål i november.

1

Vitaminer i surkål

För dem som tycker att surkål bara är en läcker maträtt, låt oss förklara, i själva verket innehåller det ett stort antal olika vitaminer att vår kropp är nödvändig för ett fullt liv, bland annat finns det mycket C -vitamin i kål, experter Säg att det står att ännu mer än till exempel i citron, apelsin, etc.

Om du har matsmältningsproblem. Regelbunden konsumtion av surkål hjälper till att återställa den och även normalisera kylningsnivån, med vilken många har problem

Det finns ett stort antal recept för jäsning av kål. Men det är också värt att notera att denna produkt försämras så snabbt som den är beredd, så du måste känna till alla finesser i förberedelserna. Datumet, det vill säga, matlagningsperioden för surkål också är viktig. Någon kanske inte tar detta faktum på allvar, men faktiskt är de som engagerar sig i kål regelbundet engagerade i månkalendern. Oftast skördas en sådan kål i slutet av hösten, när vår kropp kräver ytterligare vitaminer, och immunitet börjar försvagas. Låt oss ta reda på när det är bäst att saltkål i november och hur man gör det.

2

Månkalendern

Om du inte förstår varför du behöver saltkål i enlighet med månkalendern kommer ett antal av följande förklaringar att bli betydande argument för dig. Det är också värt att notera att systemet som beaktas har testats i flera år, så det är säkert att kalla det bevisat:

• Om du salter kålen i fullmånen eller under den avtagande månens period, kommer skålen att bli väldigt mjuk och samtidigt sur. I slutändan kommer du att få ett slem, som även i utseende inte kommer att påminna dig om en läcker och hälsosam produkt.
• Om du vill få en krispig kål måste du börja starta den på den sjätte dagen av nymånen.

Mycket beror också på personen som kommer att bedriva grönsaksarbetsstycke:

• Det är bättre för Väduren, Oxen och Skytten att engagera sig i Zakovskaya under den period då månen växer.
• Under samma period är det bättre att överge surdej av cancer och jungfruer.

När det gäller kålsorten är det också skillnaden vad du ska välja för saltning. Det tros att sen kål är lämplig för de mål som beaktas, bäst av allt. Det bör också komma ihåg att för saltning måste du välja kålhuvuden i utseende och fästning: vit, stark och snäv.

Innan du fortsätter med bearbetningen av kål bör de övre ark och de platser som har torkats tas bort från huvudet utan att misslyckas.

Jag skulle omedelbart vilja säga att månkalendern är annorlunda varje år, så den bästa perioden för saltning kommer att vara annorlunda varje år.

3

Salt kålen i november

Experter tror att den bästa perioden för saltkål i år är november en månad. Det är bäst att salt exakt kålen i den vita hårda sorten. Oroa dig inte om du inte kunde ta bort din gröda i tid, och frostarna lyckades något "ta tag i kålen. Till och med de frysta kålarken är perfekta för saltning, och det kommer inte att bli värre än resten.

Du kan börja saltkål i november 2018 från åttonde. Varaktigheten för den gynnsamma perioden för saltningen denna månad kommer att vara nästan fram till slutet av den månaden, för att vara exakt, fram till den 22: e.

De som inte är erfarna i sådana frågor bör veta att de rätter där kålen kommer att slå sig samman och betydande. Можно использовать стекло, эмалированную посуду. Не стоит хранить капусту в посуде из алюминия, потому как, рассматриваемый металл достаточно легко окисляется, что придаст блюду особый, и не совсем приятный, привкус.

Не стоит закрывать емкость с капустой крышкой или же обычной керамической тарелкой, идеальным вариантом будет – накрыть банку или другую емкость листом винограда, если таковой отсутствует, тогда марля будет в самый раз.

Простой рецепт вкусной капусты. Obligatoriska ingredienser:

• Капуста  – 1 средняя головка
• Морковка – 3 шт. (она должна быть сладкой и небольшой)
• Масло растительного происхождения (полстакана)
• Vitlök - 3 tänder (det är viktigt att vitlök är solid)
• Ättika - 125 ml
• Socker -80 g
• Vatten - halv liter

Saltkål till smak

Förberedelse enligt ett sådant recept är inte bara enkelt, men också snabbt, så du kommer definitivt inte att ta så mycket tid och ansträngning. Så, steg -by-ställe instruktioner för att göra läckra surkål i november:

• Ta bort de övre arken från kål.
• Skölj det under rinnande vatten, varefter det är nödvändigt att hälla det med varmt, nödvändigtvis kokt vatten.
• Shink kålen (fint). Det är mycket bekvämt att köpa ett speciellt köksredskap för dessa ändamål - ett skifte. Däck inte på huvudet av huvuden, det är klart inte lämpligt för vår maträtt.
• Vi rengör morötterna, tvätta och ta bort på en rivare (helst på en liten).
• Vi rensar skinnets tänder, skär det väldigt fint, och det är bättre att passera genom köttkvarn eller vitlök.
• Blanda alla beredda grönsaker i en skål.
• Häll vattnet i en djup panna och lägg den på spisen.
• Vi väntar på att vattnet kokar, varefter vi lägger till följande ingredienser: sockerolja, ättika.
• Blanda, vänta tills den kokta blandningen kommer att koka.
• Vi häller våra blandade grönsaker med den färdiga sirapen och lämnar åtminstone en dag.

Smaklig måltid!