Kål är en gammal maträtt, som är en frekvent gäst på ett festligt bord i många århundraden. Sai kål används i många länder, och i var och en av dem lägger de till sin egen karaktäristika eller den nationaliteten av kryddor, kryddor och tillsatser i kålen. Tala om fördelarna med bastukål, det är omöjligt att underskatta det. I den här produkten finns ett stort antal spårämnen, vitaminer och användbara bakterier. Dessa bakterier verkar som ett resultat av fermentering och exakt de ger maträtten med surhet. Dessutom är vitamin C närvarande i en quashenkål, det är ansvarigt för att bibehålla immunitet i kroppen. Och saltlösning från Sauer kål positivt påverkar magen. Ett sådant vinter mellanmål kommer att bidra till att övervinna det kalla och mätta kroppen med de användbara substanserna.
Hur man vikar kål - förberedelse
Kålrecept är en bra uppsättning, men alla är de viktigaste ingredienserna är kål och morötter. Därför måste dessa produkter väljas enbart på friskhet. Du behöver också ett kustsalt, det är hon, till skillnad från den ioodized, kommer att ta bort senapet från kålen.
Kål accepteras i ett träfat, men om du inte har ett sådant attribut hemma, är en stor kastrull lämplig eller en hink. Som last är banken lämplig för 3 liter fyllda med vatten. Om du använder en hink för en paus är det bättre plast.
Välj grönsaker för FRKOW Kål
Morot Ta den vanliga, ljusa orangefärgen, saftig. I genomsnitt behöver morot 1 st per 1 kg kål, men beroende på dina önskemål kan du lite mer eller lite mindre.
Välj kål inte en ung, annars är den crunchy det inte fungerar. Kochan bör vara kraftfull och välutvecklad, kålen själv måste vara väl mogen. Ta inte gafflarna med sprickor, det måste vara heltal, jämnt och tätt, utan mörkare och fläckar.
Hur man bryter av kål - Shinku
Schemat bör ges särskild uppmärksamhet, den högkvalitativa maträtten anses kokt från långa och tunna kålremsor. Goda assistenter i skräp kommer att vara speciella knivar som hjälper smidigt och vackert huggen.
Moto morötter, ren, ta bort de övre bladen med kålen. Gafflarna skär kniven för halvor. Lysande kål, lägg till den med en formning på en stor rivare. All mix.
Solim kål före Rodvaya
Salt lägger till smaken, tar generöst saltets catering och strö de hackade grönsakerna. Därefter tar vi samma nypa sockersand och lägger till grönsaker. Det är socker kommer att hjälpa grönsaker att bry sig. Nu är händerna snyggt alla med en varians, så att saften stod ut, och formuläret skulle inte gå vilse. Efter manipuleringarna kan du prova kålen om det verkar som att salterna inte räcker, överra.
Hur man blir fast - peppar och kryddor
Det gamla receptet för kycklingkål innehåller nödvändigtvis en tranbär eller en lingonberry, ett par laureller, frön av kummin och anis. Emellertid är några tillsatser i kålen en fråga om smak och önskan. Om du vill göra en kål för att göra en kål - spara inte ett kummin, och om du vill få en mild och söt smak - lägg till ett äpple. Vintervarianter av äpplen för startkål är lämpliga eftersom det är omöjligt. Trit äpple på en stor rivare.
Hur man går av kål - läggning
Vi tar den behållare du har förberett för stolar, läggs i det förberedda grönsaker, försiktigt deras tampning med varje lager. Det är inte nödvändigt att fylla behållaren till kanterna, lämna platsen på ca 10-15 cm. Medan kål kommer att kasta, kommer det att allokera inte tillräckligt med juice, vilket kommer att ta den återstående platsen. Efter att grönsakerna sätter, ta en stor tallrik och täcka dem, tätt pressning. Ta en tre-liters burk med vatten och lägg det på tallriken, det kommer att fungera som last.
Hur får man cappist - jäsning
För att processen ska gå snabbare, lägg grönsaker till en varm plats, i närheten av batteriet, till exempel. Efter ca 2-3 dagar kommer kålen att kontakta, du bör noggrant följa denna punkt. När jäsning går, kan du observera skumets yta, och grönsakerna själva kommer att vara i gaserna. Från det här måste du bli av med att undvika bitterhet i kålen. Vi kommer att ta bort skummet mitt i, och så att gaserna är borta, trycker grönsakerna med en lång kniv. Cargo Ta bort, gör kålen piercing direkt till botten. Därefter placera lasten på plats. Nästa, tid från tid till annan, prova kålen, titta på den för att inte skylla på. När du inser att det är klart - kan du lägga på banker. Stäng locken och placera ämnena i kylskåpet. Det är i kylskåpet att jäsningsprocessen kommer att sluta, och därmed kommer smaken av kålen inte längre att förändras.
Hur får man fångas i en bank
Alla steg till ambassadören är kvar på det ovan beskrivna receptet. Därefter, trance av grönsaker omedelbart i banker, lämnar en plats under saltlösningen. Lasten behövs också, du kan ta ett glas med vatten. Och sedan hela proceduren upprepas, följ preparatet, ta bort skummet, ta bort gaserna. När kålen är beredd, stäng locken och skicka till kylskåpet.
Om jäsning inte börjar
Vad ska man göra i händelse av att du agerade på receptet, men det finns ingen jäsning. Detta kan i det här fallet lägga till ris eller torrkvass till grönsaker. Rör om blandningen. Stekning kommer inte att vänta länge.
0
1098
