Det är omöjligt att passera en delikat doft att utgå från kastanjetry på de europeiska städernas torg. Söt, varm massa påminner bakade potatis med en smak av en mutter. Känna julens ande av ett gammalt Europa kan vara hemma. För att göra detta, försök att falska kastanjer i en panna.
1
Hitta kastanjer på försäljning i stora nätverks stormarknader, i avdelningen där nötter säljs. Frukt bör vara bruna, med en karakteristisk långsträckt svans, är våra konventionella kastanjer för stekning inte lämpliga och kan vara giftiga. Om du bestämmer dig för att vika frukterna från trädet, var försiktig, har bladen av ätbara kastanjer en långsträckt form och är fästa på filialen med en lång stjälk, till skillnad från vanligt att stänka löv med urban allests. Valnöten är också täckt med grön nål läder, som inte är ätit.
2
Avbryt den fasta skalningen av varje valnöt tvärs eller gör bara några hål. De behövs för att avsluta ånga när de steks. Det är bekvämare för detta att använda en knivsåg, eftersom skyddskalet är ganska stark och halt. Var försiktig när du arbetar med en skarp kniv.
3
Värm stekpannan på den stora elden och minska den till mitten. Rätterna för stekning är bättre att ta med en tjock botten, höga väggar och tungt lock. Montera pannan på kaminen och värma kastanjerna på 5-10 minuter, beroende på deras kvantitet. Rätter beredskapskontroll, lyft locket. I nedskärningarna kommer det att finnas ett ljust kött av muttern och börjar göra en unik doft. Stora och mörka frukter kan vara gamla, men det påverkar inte det. Du kan mildra de gamla frukterna genom att lägga ett par varmt vatten till pannan. Om du planerar att ofta steka kastanjer hemma, rekommenderas att köpa en speciell stekpanna med hål i botten och ett långt handtag, det är inte lämpligt för framställning av denna maträtt både hemma och på den öppna elden. Utan tvekan, på öppen eld, avslöjas doften av kastanjer mycket bättre än när du lagar mat hemma.
4
Du kan också förbereda kastanjer i mikrovågsugnen eller ugnen. För att göra detta, ta en speciell maträtt för en mikrovågsugn eller värmebeständig form för ugnen. Sätt på botten av muttrarna med ett lager och häll lite varmt vatten, stäng locket. I mikrovågsugnen kommer de att förbereda sig i 4-6 minuter med högsta effekt. Ugnen, värm upp till 220 grader, försvinner kastanjer i 15-20 minuter.
5
Efter stekning av kastanjer måste man borstas från skalet. Gör det i skyddshandskar eller vantar, eftersom de kan vara ganska heta inuti.
Använd färdiga frukter omedelbart efter tillagning, är deras smak särskilt trevlig medan de fortfarande är varma. Kastanjer innehåller många näringsämnen, fiber och vitaminer. Till skillnad från andra nötter är de mycket mindre fett, vilket gör dem inte mindre användbara på bekostnad av rikedom av mineraler. Äta kastanjer som en separat maträtt och lägger dem till maträtten till kött och fågel. Du kan dricka dessa söta nötter med rött vin eller mulledness, barn kommer att älska sin kombination med varm choklad.
0
3294
