Hur man fryser gurkor

Frost är det mest effektiva sättet för billetter för vintern. Med det sparas de mest bevarade användbara komponenterna i produkterna, och platsen i hyllorna. Du kan frysa alla produkter till och med gurkor. Men inte alla älskarinna vet hur man gör det rätt. Så att gurkoren är efter avfrostning förblir doftande och saftiga, är det nödvändigt att följa teknik på sin billet.

1

Hur man fryser gurkor - urval och förberedelser

• Inte alla frukter är lämpliga för frysning. Innan bearbetningen bör gurkoren väljas utan synliga skador på huden och spåren av råtta. Ge också produkten med en solid och elastisk massa.
• Det finns ingen bestämd mängd gurkor för frysning, så du måste lita på erfarenhet av bevarande av grönsaker. För produktens arbetsstycke kommer inte att vara lämpligt för salladsorter som har ett mildt kött.
• Fräkna grönsaker som behövs för frysning. Skölj dem noggrant i rinnande vatten. Stora frukter övervakas dessutom i 2 timmar i kallt vatten. Se sedan till att torka gurkor, lägg dem på ett papper eller kökshandduk. Total torkningstid bör vara ungefär en timme.
• Torra frukter måste bli av med frysta och blommor. Skär dem samtidigt med köttet. I detta skede är det viktigt att prova grönsaker för närvaro av bitterhet i massan. Om det är mycket känt, lägg sedan sådana gurkor, annars kan de förstöra skålen efter avfrostning.
• Nu kan du fortsätta att skära grönsaker för förvaring beroende på ytterligare användning. Det är möjligt att frysa gurkor på flera sätt: i allmänhet cirklar eller i riven tillstånd, såväl som utan massa (i form av juice). Vissa värdinnor lagras i frysen och salt gurkor, men deras förvaring är mycket mindre grönsak i ny form.

2

Hur man fryser gurkor i allmänhet

• Denna lagringsmetod används mycket sällan. Eftersom fruktavfrostningen kommer att behöva mer tid. Dessutom har huden en oattraktiv art och smältning från massan.
• Om du behöver gurkor i hela formen för att förbereda en maträtt, förbereda dem på vanligt sätt (skölj, torka och klippa båda ändarna av massan).
• Huden Ta bort helt ta bort. Det är bäst att göra detta med en grönsaksskärare. Det kommer att ta bort det tunna skalet av skalet och lämna mer massa.
• Förbered en lagringsbehållare. Spara en plats i frysen kan hjälpa till av konventionella plastpåsar eller paket för frysning med speciella låsningar. Placera de förberedda frukterna i det torra paketet, pressa överflödet så starkare som möjligt och knyt den eller klausulera den.
• Det finns en fördel i frostgrönsaker i denna form före andra metoder - en lång lagringsperiod. Men lämna dem i frysen bara till nästa säsong.

3

Hur man fryser gurkor i form av cirklar

• Grönsaker, hackade med cirklar, används vid beredning av sallader, olika smörgåsar eller enkla att dekorera rätter. Vissa värdinnor fryser också frukter för ytterligare användning av kosmetiska ändamål.
• Förberedelse för frysning av gurkor med ringar kräver en viss teknik. För denna metod bör frukter vara väl torkade från extra fukt.
• Skärpa massan på skivorna vars tjocklek inte ska överstiga 3 mm. Annars kommer grönsaker att vara ojämnt ojämnt, vilket kommer att förstöra deras utseende.
• När du skär på gurkoren kommer juicen att dyka upp. Det måste torkas försiktigt före frysning. Det tar dig inte mer än en halvtimme.
• Skift sedan cirklarna till ett lager på skärbrädan eller bakplåten. Överst för att täcka grönsakerna med en matfilm kommer det inte att ge massan att applicera i obehöriga lukt under frysning. Lägg gurkor i frysen tills de är fullständig härdning.
• Efter det får du en frusen produkt och lägg i ett paket eller behållare. Kapacitet kolla tillbaka till kylen. En sådan frysningsteknik tillåter inte billetter från grönsaker till varandra, liksom isen kommer också att bildas i lagringsprocessen.

4

Hur man fryser gurkor i form av kuber

• För vissa rätter behövs grönsaker, så de måste förvaras i en skivad form. Förberedande arbete i detta fall är detsamma som i de tidigare metoderna i arbetsstycket.
• Если плоды у вас молодые, тогда кожицу можно не снимать. У крупных овощей она жесткая, поэтому ее очищают. Мякоть нарежьте мелкими кубиками и разложите на полотенце для того, чтобы сок из них испарился.
• Просушенные кубики огурцов рассыпьте на листе для выпекания и поставьте в морозилку. После 10-12 часов расфасуйте продукт по пакетикам и спустите максимально воздух из них. Используйте небольшие пакеты, так вам будет удобно размораживать овощи для определенной порции.
• Таким же способом можно заморозить огурцы, нарезанные на терке. Но перед тем как перелаживать овощи в пакет не нужно сильно его сдавливать, иначе вы примнете мякоть. Лучше всего хранить огурцы в таком виде в контейнерах или боксах для заморозки продуктов.

5

Как заморозить огуречный сок

• Сок овощей не используется для приготовления блюд, но активно применяется в косметических целях. Многие хозяйки его замораживают, а потом добавляют в маски или протирают соком лицо.

• Сначала натрите промытые огурцы на терке, отожмите сок и процедите его через марлю. Затем разлейте его по формочкам для льда и поставьте на сутки в морозилку.

• Спустя указанное время, достаньте замороженные кубики из формы и переложите их в пакет. Так вы сэкономите место в холодильнике.

Чтобы замороженные огурцы сохранили максимум полезных компонентов и свой аромат, необходимо соблюдать технологию заготовки овощей и придерживаться сроков их хранения в морозильной камере.