Hur man räddar Redish

Den tidigaste grönsaken är redo att samla, det är rädisa. Den används som ersättning av gurkor eller tomater, tillade sallader och äter i råform på grund av det vitamins överflöd som den innehåller. I synnerhet går välsmakande och krispiga rädisor om den planterades i januari. Men om det inte finns någon tidig rädisa, kan du alltid spara rot från hösten, för med rätt lagring kan de hålla färskhet under lång tid.

1

Förberedelse för vinter

• För att rädisa inte odlas med smaklös och fibrös, vattnas det väl. Vatten, absorberad av honom från marken, ger honom kompatibilitet och ömhet. Skörd brukar skjuta upp på morgonen. Rötterna som har fallit under solstrålarna blir tröga och lagras ganska korta.
• Det är möjligt att bestämma strålens friskhet och dess beredskap till uppsamlingen med densitet - en sippad eller omogen rootpode kommer att vara mjuk till beröring och kommer att bukta till kompression.
• I processen med val för lagring för vintern, bara den radisis, vars skal inte är skadad genom att samla. Varje instans inspekterar närvaron av rutt eller skada innan du förbereder för vinterning. Spruckna rädisor väljs såväl som alla skadade. På grund av tillgången till solens sol är kärnan smakfull och surp.
• Till vinterande rädisor förbereder sådd från ögonblicket. De är sådda under den första veckan i augusti. Med en sen sådd för mognad rot, behöver du minst 6 veckor för slutlig mognad. Untimely radish når 2 cm. I diameter börjar den att samla, eftersom det anses vara mogen. Lång vistelse på sängarna kommer att leda till det faktum att de kommer att råda och begränsas bland rotplattorna.

2

Förvaringslagring

Det finns flera sorter skapade speciellt för långvarig vinterning. Detta är kinesiska, Donggansky, en mängd olika röda jätte och ett antal andra. Radish rekommenderas inte bara att skada inte bara under samlingen, men också i färd med all lagring.

1. Om frosterna oväntat slog, rekommenderas den frusna skörden att lära sig innan de bär dem till en källare eller annan lagring. Radiser rekommenderas också att gräva i regnet eller efter det på grund av smuts som oundvikligen kommer att hålla fast vid det. De råder inte ens rena även den mark som klibbar mot rädisa - det kommer oundvikligen att skada hans hud, minska sin hållbarhet.
2. Jag grävde, Bardwood skärs omedelbart och lämnar en liten svans. Utan detta, den metaboliska processen i den fortsätter, kommer bladen att avdunsta vattnet från massan och rädisor blir smaklösa.
   Innan som tillskrivs den samlade vintage för lagring tvättar inte rädisor. Fukt som faller på huden kommer att leda till framväxten av rutt, och olika infektioner kan förstöra alla aktier.
3. Håll rädisor vid en temperatur av ca 0 grader och med hög, upp till 95%, luftfuktighet. För att bevara denna luftfuktighet, ständigt, är golvet i radishlagret rekommenderat att regelbundet vattna vattnet.
   Före lagring viks rädisor i träkapacitet med en kapacitet på upp till 20 kg. Från ovan sprinklas det med ett lager av sand eller gräs. Sand ska inte innehålla fukt och samtidigt hålla formen om den pressas för hand.
4. Sand eller dern toppad med ett litet lager av aska eller krita. De skapar en alkalisk miljö där många bakterier som hotar rädisa inte kan överleva. Under slutet av lagringen lägger rädisor bredvid hyllorna och flyttas av fuktig sand.
5. För att skörden längre ska lagras och inte förlorade de fördelaktiga egenskaperna hos sand, ansluta ofta med lime eller krita, välja andelen 1: 50. Om du tar mindre än 50 kilo sand och använd en degenererad kalk istället för Släckt, hela grödan kommer att brännas.
6. Ibland använder istället för sand utandad sågspån. Eteriska oljor som finns i trä hjälper till att desinficera skörden, skydda den från bakterier. Det mest sällsynta sättet att bevara strålens fräsch är längre än kulinarisk bedrägeri.
7. För detta uppföds ler i den beredda kapaciteten till tillståndet av gräddfil. Därefter sänks det med en av en rädisor och lägg dem i en blåsbox. Det borde ha tillräckligt med sprickor till genom dem, som genom sikten, flödade ett överskott av lera.
8. Efter det stalker kommer radishen att förbli mycket tunn, bokstavligen några millimeter, ett skyddande skikt. Det torkar ut, täckt av rädisor med en pålitlig skorpa som skyddar honom från att torka ut och krona.
9. Om det inte finns några lådor, är rädisor förvaras i påsar av polyeten. De är inte bundna och sätta vertikalt, så att koldioxid samlats inne skyddar färskhet roten. I processen att lagra för färskhet av skörden, är det rekommenderat att ständigt övervaka och direkt eliminera förstörda prover.

3

Förvaring i huset

Förutom speciella repasses är rädisor lagras hemma, i en vanlig kylskåp. Naturligtvis kommer det att krävas att minska volymen av skörden, men samtidigt kommer att avsevärt förenkla hand om bevarandet av sin fräschör.

1. Efter skörden, rädisor är avskurna toppar, hålla svansar med en längd av 2 cm. Efter det, de tvätta dem i rinnande vatten och låt torka på handduken.
2. De torkade rotar staplas och skickas till kylskåpet utan slips. Om du ändå vill starta den så mycket, är det rekommenderat att göra i förpackningar hål för fri luftcirkulation.
3. Tidiga sorter av rädisa kan lagras mer än 7 dagar, den genomsnittliga - inte mer än 14.

Det finns inget komplicerat i lagring av rädisor. Viktigast i färd med att övervintrande, titta på luftfuktighet och temperatur vid lagringsplatsen.