Lök är den mest värdefulla grönsakskulturen och den är nödvändig i köket i matlagning. Du kan använda användbara greener fram till nästa sommarsäsong om du sparar det korrekt. Vet inte hur man räddar en båge hemma länge? Enkla regler hjälper till att göra detta perfekt, och grönsaken kommer att vara saftig och välsmakande hela vintern.
Hur man lagrar en båge hemma - förberedelser
Gräva lök i slutet av september eller början av oktober för lagring, inte tidigare. Det är oönskat att dra ut. Gräva en noggrant, kom inte ihåg stammen och skär inte. Placera skadade rotgrödor i kylen och använd i första hand. Efter att ha grävt upp, skaka jorden från glödlamporna. Med lämplig lagring av lök, ta bort smutsiga och skadade fjädrar. Torka sedan rotskörden i solen och skär i 1/3 av rötterna. Fucks förkortas upp till 25 centimeter. Vissa hemmafruar klipper inte dem.
Hur man förvarar en båge hemma - en källare eller en källare
Dessa platser är bra för övervintring. Grönsaken kommer att förvaras i sex månader i sanden utan problem. Dina handlingar är följande:
- hitta låga plast- eller trälådor. Du kan använda hinkar;
- häll något våt sand 5-7 centimeter i lådorna;
- placera vertikalt lök i sanden;
- häll löken på toppen med ett lager sand. Täck dem med 20 cm vegetabiliska stjälkar;
- lägg lådorna på platsen avsedda för dem och ta bågen efter behov.
Observera att denna lagringsmetod är lämplig om fuktigheten i källaren inte är mer än 80%, och temperaturen varar från noll till fyra värme. Annars kommer glödlamporna att börja växa, och pilarna kommer att gå, och detta återspeglas dåligt i de smakfulla egenskaperna hos pare. I källaren kan du lagra lök i gitterhyllorna. Lägg växten på hyllorna i en rad. Men om det finns många lökar, lägg den tvärs med två rader.
Hur man förvarar en båge hemma - frysning
Frysning av ihåliga i frysen hjälper till att spara den i 5-6 månader. Vi börjar frysa:
- tvätta löken, skär extra blad och rötter;
- placera grönsaken torr på en handduk;
- skär i bitar och lägg i en plastbehållare eller plastpåse, helst med ett speciellt fästelement. Du kan inte klippa löken, men lägga den helt i påsar;
- ta bort till frysen.
Hur man lagrar en båge hemma - andra metoder
Det finns också metoder för att lagra lök av Pare:
- Torkning. Skär välvättade och torkade glödlampor med tjocka ringar och placera i ugnen. Torka på gitteret i ugnen, uppvärmd till 60 grader, fyra timmar. Fukt avdunstar och vitamin B försvinner inte. Om det finns en elektrisk torktumlare på gården kommer processen att passera snabbare. Vik de torkade ringarna i en ren glasburk, täck med ett lock och använd vid behov. Du kan också torka fjädrar. Slipa dem sedan med en mixer och använd dem som en smaksättning.
- Förvaring på balkongen. På en glaserad balkong överför bågen temperaturen till sju grader av frost. Vik den i en låda och linda in den med varma saker. Det är tillrådligt att hälla sand i en låda. Använd inte polyetenpåsar, tårarna kommer att ruttna snabbt. Sortera regelbundet, ta bort de bortskämda delarna. Ta bort lådan från balkongen med svåra frost. På samma sätt kan du spara lök i garaget.
- Konservering. Du kan bara använda den vita delen av poren. Skala den och skär den med ringar. Häll vattnet i pannan, efter kokning, koka en minut och låg i en steriliserad burk. Förbered marinaden. Ta 50 g salt i 1 liter vatten, 90 ml äpple och 100 g socker. Koka marinaden i 3 minuter och fyll pauserna i banken. Vrid burken med ett lock och lägg i kylskåpet eller källaren efter kylning.
Med korrekt förvaring kan du lägga till användbar lök till soppa eller kötträtt under lång tid. Och på vintern kallt kommer grönsaker att förhindra förkylning.
0
698
