Mandariner är en av de populära citrusfrukterna, utan vilken semestern är omöjlig. Förutom den ljusa färgen bidrar de till avlägsnandet av stress, ökar kroppens ton och fyller med den med vitaminer.
För att få maximalt användbara element från användningen av mandarin är det viktigt att följa flera regler för lagring av dem. Speciellt när du köper några kilo på en gång för det festliga bordet.
Hur man lagrar mandariner - Korrekt köp
Lagringsperioden för Mandarin beror direkt på sitt korrekta val vid inköp. Därför, om du planerar att hålla citrusens friskhet under en längre period, följ dessa regler.
- Välj frukt utan skador på skalet. Så du utesluter luft från att komma in i köttet. Annars kommer han att bidra till den snabba ruttningen av produkten. Om du hoppar över minst en sådan frukt, kommer roten att gå till andra.
- Var särskilt uppmärksam på den frusna delen - den förlorade alla sina fördelaktiga egenskaper och spränger hela frukten.
- För lång lagring, välj mandariner med kvistar och frusna.
- Det är möjligt att bestämma fruktens mognad. Om han tar lite hand, är citrusen mogen. Gröna produkter är lungor och har en lång hållbarhetstid.
- Närvaron av tomhet under läder talar om citrusens mognad, men du kan inte lagra den under en lång tid. Köp därför sådana frukter rätt före användning.
- Stora porer på fostrets skal kommer att njuta av saftig och söt massa. Sådana mandariner odlas i Abchazien och Marocko.
- Överdriven glans på slät hud talar till vaxbehandling. Sådana frukter lagras i butiken under mycket lång tid, de bör undvikas.
Vilka faktorer påverkar lagringen av mandariner
Ge friskhet av frukter under en längre tid, om du skapar den nödvändiga temperaturregimen för detta.
Но на этот фактор влияет цвет кожуры цитруса. Так, если она имеет желтоватый оттенок или оранжевый, то температура хранения не должна превышать нуля градусов. Зеленоватый ее цвет означает недозревший плод, и хранить его можно при 6 градусах тепла. В любом случае, это продлит свежесть мандаринов от 10 до 14 дней.
Также на период хранения влияет страна, где росли фрукты. Так марокканские и абхазские сорта с пористой кожицей хранятся очень долго. Гладкая кожура говорит, что плоды привезены из Турции и Испании. Они быстро портятся.
При каких условиях и где хранить мандарины
Кроме температурного режима важно учесть влажность в помещении. Идеальный ее уровень – 80%. Если воздух сухой, то мандарины станут быстро усыхать, что приведет к потере качества продукта. В то же время, излишек влаги будет способствовать образованию гнили.
Хранить цитрусы можно в холодильнике, но только в специальном отсеке для фруктов. Или разместите их на утепленном балконе. Погреб поможет создать условия хранения плодов ближе к идеальным. При этом важно обеспечить постоянный приток воздуха.
Также следует учесть тару, где вы хотите разместить плоды. Для этих целей подойдет картонный ящик с отверстиями на корпусе, через которые будет проходить воздух. Укладывайте в него не больше трех слоев мандарин, чтобы они не примялись во время хранения.
Категорически нельзя оставлять цитрус в полиэтиленовом пакете. В нем будет скапливаться влага, которая приведет к порче продукта.
Если вы оставите плоды при комнатной температуре, то хранить их можно в таком состоянии не больше недели.
Чтобы дольше наслаждаться сочной мякотью мандарин, важно правильно подойти не только к выбору, но и хранению таких экзотических фруктов. Зная эти правила и условия, вы можете смело отправляться за покупкой большого количества цитруса.
Еще несколько важных рекомендаций по хранению продукта смотрите на видео:
0
476
